吃石榴不吐石榴籽,可以連肉帶籽一起吃下去的突尼西亞軟甜石榴
總是聽別人討論在市面上買的石榴,個小不紅又不甜,出汁率還小,一口咬下去,味道淡得像是白開水一樣,沒有小時候吃的那種甜甜的味道了,有些石榴的籽還是苦的,感覺自己吃了個假石榴。
但鮮有人知的是,雲南省的建水縣有一個珍貴的石榴品種,果形碩大飽滿,顆粒像紅寶石一樣,晶瑩剔透,味道似蜜糖,肉汁率92.6%,含糖量15.8%,甜度比普通石榴高3個度,學名叫「突尼西亞軟籽石榴」。
突尼西亞軟籽石榴自1986年引進中國時,僅6顆樹苗,經過十多年的栽培觀察,到2002年才引種試驗成功,綜合性狀超過了全國各主產區的主栽品種,目前是我國石榴最優品種。因引進時間較短,種源奇缺,苗價高,所以種植面積非常少,雲南省建水縣是鮮有的種植地之一。
建水古城有著300年以上石榴栽培歷史,屬於小盆地地形,亞熱帶季風性氣候,北回歸線橫貫縣南部,夏無酷暑,冬無嚴寒,有「天然溫室」之稱,優厚的光熱資源為石榴的糖分積累提供了充足的條件。
這個地區結出來的石榴果仁特軟、皮薄,粒大,汁多,味甜。完全成熟時果皮光潔明亮,果面鮮紅,籽粒鮮嫩,呈紫紅色,似瑪瑙、賽珍珠,品質優。果皮平均僅有0.3cm,一般果重500克左右,大果達1100克以上,突尼西亞軟籽石榴是石榴當中最好吃的品種。
營養價值特別豐富,維生素C含量比蘋果高1-2倍,抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍,果皮、根、花皆可入葯,常溫耐儲存25天以上依然酸甜爽口。最近正趕上中秋節上市,突尼西亞軟籽石榴成為人們走親訪友爭相贈送的高檔水果,銷價高,在試驗園中單果售價15-20元,並且供不應求。
突尼西亞軟籽石榴中含有的植物化學物質,可以抑制雌激素的產生,進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長,其中的礦物質能調整心臟的運動頻率,起到軟化血管,補血養氣的功效。甚至孕婦也可以吃,懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育損傷的幾率。
好吃到你嘴軟的石榴,連老人和小朋友都超級愛吃哦~~而且非常安全,不用吐籽,軟籽可直接嚼,甜滋滋的,稍後漸覺微酸、酸中帶甜,然後越吃越甜,是人體補血、開胃和助消化的良物。
一分鐘學會剝皮方法
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食用方法也是多種多樣,除了直接吃以外,還可在悠閑的下午時光,撒在冰淇淋上或拌上酸奶,哇撒,初戀的味道~
還可榨成石榴汁,加點冰,或點綴一些黃桃片,營養又美味,美容養顏效果一級棒,雅詩蘭黛護膚品中還有紅石榴系列呢~
還在等什麼?
小編怕發完文章又漲價啦!
「榴」住你的美顏童肌吧~
怎麼買買買呢?
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