阿膠補血，但是有的人卻不能吃，專家教您阿膠怎麼吃最健康？

阿膠為滋陰補血的良藥，與人蔘、鹿茸一起被譽為「中藥三寶」。關於服用阿膠，很多人認識上存在不少誤區：有人認為它是女性用來補血的，是女人的專利品；有人認為只有秋冬季適宜服用，而春夏季不宜吃阿膠；還有的人認為，阿膠不論什麼體質、患什麼病，都可用阿膠滋補強身……

阿膠有什麼功效？

阿膠，味甘，性平。歸肺、肝、腎經。有補血滋陰，潤燥，止血之功。用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等。從其主要功效上來說來阿膠主要還是用來養血、止血。對於貧血、氣血虛弱者比較適合。

但阿膠是膠質類葯，比較難以消化和吸收。入葯或食療都會配上陳皮、砂仁等幫助運化。阿膠熬成粥相對還是比較好吸收的。

阿膠服用的注意事項

1、不要同時喝茶水和白蘿蔔。

2、因阿膠滋膩戀邪，感冒、咳嗽、腹瀉、脾胃虛弱、痰濕、濕熱體質的人不宜食用。

3、經期、產後惡露未凈，不宜服用阿膠。因阿膠有止血作用，防止瘀血排出不凈，所以不宜。

4、高脂血症、高血壓、中風患者，因阿膠能增加血液粘稠度，加重瘀滯，誘發血栓，故不宜。

5、患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用阿膠後，很容易發生過敏。因其能激活抗體，可能會加重紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的病情，故此類病人須謹慎使用。

另外，一般女性如果出現以下疾病情況，也不宜服用：

脾胃虛寒或消化不良。

阿膠味厚、生濕、膩滯，會使胃腸道不適加重，胃腸病患者病情加重。

感冒、咳嗽、腹瀉期間。

糖尿病病人。

身體有炎症。

其實不光是女性，男性也可服阿膠

三國時曹操之子曹植，被貶到東阿縣時骨瘦如柴，就是常食阿膠滋補而受益匪淺，曾賦《飛龍篇》詩以讚頌阿膠：「授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。」男性很容易出現氣虛的情況。中醫認為，氣為血之帥，血為氣之母，無血即無氣。因此，男性可適量服用阿膠來補氣血，可以增強體質，提高抗病能力，尤其對於體力腦力勞動量較大者非常適宜。

阿膠食用有宜忌

易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性食物一起吃，宜與微涼的藕粉、蓮子等一起吃更適宜；食用阿膠時應當多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油膩和辛辣的食物；女性月經來潮時，應停服阿膠，待經停後再繼續服用；阿膠因其性偏於黏膩，故不論入膏方滋補，還是入湯劑、丸散，都宜合理配伍理氣健胃藥，可適量空腹服用，以避免妨礙脾胃消化功能；「三高」患者不宜服用。

阿膠有多種服法

可單服。先將阿膠半斤用清水漂凈、研成細末，放在大碗里，加入水半杯及黃酒半杯，再放在鍋內隔水蒸煮；等到開始溶化時，加入冰糖200克，用筷子攪拌，使其充分溶化。冷卻後即成軟糖一樣的半固體，切成20塊，每天空腹時吃1塊；可入湯劑。因其質黏易粘鍋，故多烊化兌入；可入丸、散。多炒成阿膠珠研末入葯。亦可食療，製成阿膠棗、阿膠糯米粥等。

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