BBC人體實驗：一人吃糖、一人吃脂肪，最後誰變胖？
一直以來，糖和脂肪哪個是健康殺手爭議不斷！為了搞清楚這個問題，英國電視台BBC紀錄片《Sugar vs. Fat》，曾做了一次瘋狂而嚴謹的「糖 VS 脂肪」實驗！
兩位醫生拿自己做人體試驗，與英美7位醫學、營養學、體育界專家一起，曾做了一個的實驗，顛覆了全球對肥胖的認知！
實驗的內容是，兩個同卵雙胞胎兄弟克里斯和贊德，一個人只吃糖，另一人只吃脂肪，堅持一個月後，看看兩人究竟誰會變胖。
到底高糖和高脂肪哪個危害更大？接下來你可要看好了！
食譜設置
克里斯（哥哥）和贊德（弟弟），是同卵雙胞胎，35歲，克里斯是傳染病學專家，贊德是熱帶醫學專家，營養學家為兩人制訂定了嚴格的「實驗食譜」！
克里斯吃的主要有麵包、甜甜圈、義大利面、土豆、米飯、蔬菜水果，甚至可樂和白糖。糖分超高、只含有極少量油脂。
贊德吃是的主要有乳酪、肉、牛排、帶皮雞肉、火腿和蛋黃，脂肪超高。嚴禁水果，只有極少的蔬菜。
兩兄弟被明確交代，想吃多少就吃多少！
醫生用精密設備詳細記錄各項身體數據，包括體脂比、膽固醇、胰島素和血糖等。看看一個月後會發生什麼變化？
測試一：腦力測試
兩周之後，先來檢測，極端的飲食對大腦的影響，畢竟人生很多重要決策都靠大腦……
兩人在證券交易所工作一天，吃糖的克里斯記憶力強反應迅速，記得住全新的縮寫、代碼和交易語言。
吃脂肪肉的贊德感覺自己工作狀態不佳，記憶、反應、計算能力都在變弱。
測試結果，腦力測試高糖組勝出！
腦力測試說明，大腦的某些部位只能靠糖來維持，且血液中的糖60%由大腦消耗。這證明，缺少糖，大腦狀態不佳，無法勝任強腦力工作，吃糖的人，更聰明。
測試二：飢餓測試
三周後，飢餓測試，為兩人準備了相同卡路里的早餐。
克里斯的全是糖分，贊德的全是脂肪性卡路里，看誰的飢餓感來得更快、更強？
3個小時後，午餐時間，吃糖的克里斯一直在吃吃吃！而贊德不怎麼餓，並且馬上就飽了！吃糖的克里斯攝入了1250卡路里，而吃脂肪的贊德，只攝入了825卡路里。
測試結果，飢餓測試高脂組勝出！
飢餓測試說明，高蛋白食物更容易產生飽腹感。吃脂肪肉反倒會讓人攝入相對更少的熱量，降低暴飲暴食和肥胖的幾率。吃脂肪肉反倒不容易胖。
測試三：體能測試
三周後，兩兄弟進行騎車上山比賽，比賽前體能教練讓兩人先騎一小時自行車，讓他們精疲力盡，把血糖耗盡，之後兩人分別吃下同樣卡路里的糖和黃油。最後，兩人向山頂衝刺，看看誰更快！
克里斯吃下的糖進入血液，血糖濃度極高，為7.1，這也為疲勞的肌肉提供了能量。而贊德的血糖只有5.1，他吃下的黃油很難迅速轉化成糖，只能依靠消耗肌肉慢慢生成糖，而消耗肌肉，對健康不利。
測試結果，體能測試高糖組勝出！
體能測試說明，吃糖的比吃脂肪肉的更強壯，劇烈運動時要補充糖！不吃糖，一味健身會消耗肌肉，讓你更弱。
最終結果：體重體脂測試
吃糖的哥哥克里斯，體重減了2斤！其中1斤是肌肉，1斤是脂肪！血糖正常，膽固醇無變化。
吃脂肪的弟弟則減了7斤！其中4斤是肌肉，3斤是脂肪，膽固醇也沒有變化~但馬上就是糖尿病病人了
在無節制狂吃了一個月垃圾食品之後，體重居然都減輕了！
成天吃糖的克里斯，血糖等一切都正常，他的身體強化了胰島素的製造機能，能更好地促進糖的代謝。而吃肉的贊德，血糖由5.1升到5.9，距離糖尿病只有0.2！
醫生解釋，不吃糖抑制了胰島素的產生，同時刺激身體自己製造糖分，而這些糖在血液里無法代謝，血糖不斷升高，逼近糖尿病！
整個過程最神奇的是單純吃糖，或單純吃脂肪，即使想吃多少吃多少，糖和脂肪在體內也沒有過量，沒有引發肥胖。
那到底是什麼把我們喂胖了？
紀錄最後解釋，把人們喂胖的是那些豐富、廉價的50%糖+50%脂肪的食品，比如，油炸糖衣甜甜圈、芝士蛋糕、冰激凌、炸薯條薯片、餅乾奶油巧克力、奶油麵包等。這些高糖高脂的美味變成了我們真正的渴望，使得全人類都在不停地吃吃吃...
為了證明是什麼把我們喂胖，當然也需要一項更多數據的實驗！用小白鼠來證實，50%糖+50%脂肪，對大腦及身體產生的作用。
讓老鼠無限制的吃糖，老鼠很享受，但並不會變胖；喂它們吃脂肪，它們吃得更少，它們的身體會做出迅速反應，熱量夠多了，趕緊停下來。
如果用50%糖+50%脂肪的，芝士蛋糕來喂它們，它們馬上就不再健康規律地飲食了，它不會狼吞虎咽，但它會不停地吃，而且不愛動，變的懶惰，而且增加了大量的體重。
觀看完整視頻哦~
50%糖+50%脂肪，這種致命組合在自然界是不存在的，只有在精加工的食品中才存在，它，正是全球變胖的原因所在！！！
現在我們周圍全都是這種食品，有時候我們滿腦子都是它，看不見的時候想吃，看見的時候一定要吃！一旦吃上就停不下來，吃撐了還想再吃『最後一口』！
50%糖+50%脂肪食物，激活了我們大腦的享樂系統，我們只想不停地得到這種愉快，這與毒癮是一個道理，高脂高糖食品會迅速向大腦施壓，截斷大腦發出的停止進食的信息，從而會不停進食，尋求愉快！
之前實驗證明，任何一種單一能量或營養，都不會對大腦反饋系統和身體調節系統造成干擾，所以即使不加限制你也不會多吃！
我們常吃的美食，也處處可見高糖高脂的絕妙組合——糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋鱸魚、粉蒸肉、小籠包、獅子頭、肉粽；油條、油餅、鍋貼、煎包、油炸丸子、麻球……不勝枚舉，遍地皆是啊！
就像視頻里贊德和克里斯所說，所有的節食法都是錯誤的！戒掉或少吃高糖高脂食品，重建一個健康全面的膳食習慣，多加運動！
健康有效減肥，不在節食，不在醫生，不在藥物，而取決於你！
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