美國人研製出美式月餅，加入甜品元素，嘗過的人竟然都說好吃！

今天已經到9月末了

這意味著

又可以吃月餅了！

現在，無論是國內的小夥伴

還是國外的留學狗

都可以嘗到各式各樣的月餅

比如廣式月餅

潮式月餅

蘇式月餅

以及京式月餅

BUT

你們肯定不知道

月餅界最近新入了一個奇葩

叫美式月餅！！

現在，越來越多的外國人開始過中國節日，有的是喜歡中國文化，有的是好奇，有的是為了吃吃吃。比如我們的傳統節日中秋，就有經典美食「月餅」，很多外國人專門錄製視頻，品嘗不同口味的mooncake。

然鵝，有一些美國人面對這樣的尤物坐不住了，他們開始對月餅進行創新，並加入美國甜品的元素。結果他們做出來的月餅，讓艾瑪姐目瞪口呆！

比如美國一家叫「American Moon Cakes」的麵包店，今年推出了幾款美式月餅。他家的當家花旦長這樣：

是的你沒看錯，這是月餅！不仔細看還以為是小蛋糕！這6個月餅中有5種不同的味道，比如「巧克力味芝士月餅」，外皮是乳酪味的，裡面是巧克力，上面還蓋著一層巧克力和核桃碎，光是看文字就覺得甜得發膩！

第二種是「紅色天鵝絨月餅」，聽起來非常高貴，月餅外皮是紅色天鵝絨曲奇，裡面有著滿滿的甜奶油乳酪，月餅上面鋪著白色的巧克力和紅巧克力屑。（艾瑪姐仔細看了好幾遍，簡介上確實寫的是白色巧克力=。=）

第三種是「巧克力花生黃油月餅」，正如名字說的那樣，這個月餅是用花生醬和黃油做成的，上面配有牛奶巧克力和花生碎。

第四種叫「紅莓彩虹」，它的外皮是用黃油做成的，並且染成了紅色。月餅的餡是用奶油芝士和2種不同味道的覆盆子醬做成，最後往上面鋪上白巧克力和彩虹糖，就變成了紅莓彩虹月餅。

最後一種月餅有著非常霸氣的名字：「紅龍」，官網稱它為「典型的中國甜品」，然而當我看到下面的介紹時，差點就要報警了！「這款月餅的是紅豆沙餡，上面鋪有白巧克力和紅糖碎」，等會，店長你是不是對我們的中國月餅有什麼誤解？我們的月餅什麼時候長這樣了？？

說完口味再來說說價格。這5種口味的月餅可以單買，也可以混著買。單獨買的話，半打（6個）要$12.95，一打（12個）要$19.95，如果你還想要多買兩個，加一件就要$4；混著買的話，$5.95半打，可以任意搭配，想買一打的話要$12.95。

至於月餅大小嘛，差不多60克一個，比星巴克的月餅要小一點，但價格比星爸爸的要便宜多了，如果想混搭著買的話，換算下來也就40軟妹幣一盒。然而，想買他家的月餅，真正喪心病狂的是運費！

這家店的實體店位於美國舊金山的Terry Francois大街上，無論寄去哪，就算是美國，店裡走的都是美國快遞公司USPS的國際快遞。如果你只賣一種口味的，無論是半打還是一打運費都是$18.25。

如果是自行搭配的，運費竟然高達。。。$62.25！！老闆，你真的不是在搶錢嗎？！！

說起這家店的老闆，他的人生也是不走尋常路。他的名字叫James Gibson，是美國一個很普通的居民。然而40歲那年，他突然覺得自己進入了中年危機，一股神秘的力量喚醒了他（嗯，這是他自我介紹里的原話=。=），於是他做了一個決定：重回學校讀書去！

這個學校還不是美國的大學，而是中國的某一所高校，他在那裡讀了酒店管理專業，並順利拿到了學位。讀完書後，他又在中國旅遊了3個月，旅遊期間，他深深地被中國文化所折服，並決定要把一路上學到的中國文化帶回美國。回到家後，他立馬開始自學做月餅。

James的自學之路並不輕鬆，做出來的月餅都是失敗品。但漸漸地，他找到了方法，不僅如此，他還把美國的甜品融入到了月餅中，2015年他的「美式月餅工廠」店就這麼誕生了！為了了解自己做的美式月餅好不好吃，他帶著他的月餅環遊世界，給他去過的每一個國家的人品嘗，然而至今還沒有哪個國家的人說他的月餅不好吃。。。

於是現在，James在官網非常自信地寫道：「如果你嘗了我做的月餅，你肯定不會失望，甚至還會上癮！」哦，所以這就是運費貴的理由嗎=。=？！

現在，James的美式月餅能送往世界各地，只要快遞能去到的地方，都可以在線下單購買，如果你不差錢的話，中秋給家裡或者親戚寄一份美式月餅，肯定能亮瞎大家的眼。。。

其實，James做的創新月餅只是所有新品種中的冰山一角，在國內，很多月餅公司每年都會研製出新的產品。比如在口味上，就有泰國榴槤、藍莓芝士、卡布奇諾咖啡等等；對於愛健康、想減肥的人來說，他們還會買紫薯月餅、苦蕎月餅、紫米山茶油月餅、鐵棍淮山藥等等，所以說，只有你想不到的，沒有你吃不到的月餅！

在大的品種上，也有很多和傳統月餅不同的種類，比如冰皮月餅。上世紀80年代，香港一家餅店突然開始賣起了一款色彩潔白如雪的月餅，但因為當時做工不精細，很多人並不看好它的銷量。後來，人們對它不斷改進，口感越來越好，才有人漸漸地喜歡上這種月餅。

按照傳統，月餅都是用糖漿做成的，所以外表呈黃色。而冰皮月餅是用糯米做成的，放在冰箱里冷凍，它的外皮吃起來非常酥軟滑爽，還有糯米的香味，所以被稱為「冰皮」。現在，它已經是國內最受歡迎的月餅之一，打破了700年傳統月餅的歷史。

同樣，冰淇淋月餅也是「潮流款」，最近這些年才開始流行。冰淇淋月餅的餡料就只有冰淇淋，一般採用的是牛奶、奶油等主料，其實它本質上就是一個西式甜點，比如專門賣冰淇淋的哈根達斯每年都會出冰淇淋月餅，喜歡嘗鮮追潮流的年輕人肯定會去捧場。

另外還有一種新的月餅，叫「海味月餅」，這種月餅可以說是所有月餅中的貴族了，因為裡面的餡料是海鮮！比如有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等等，味道偏咸，十分鮮美。不過，這種月餅吃多了，應該會更容易發胖=。=

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