挑食寶寶有了它，也能多吃一碗飯！

我們都知道，寶寶一歲以下是不能吃鹽的。但是很多麻麻都會問，沒味道寶寶怎麼會愛吃呢？其實呀，小朋友們的舌頭沒嘗過紅燒酸湯十三香，白煮清炒蒸烤燉對他們來說已經是饕餮盛宴了。白粥白饅頭白煮麵條啥的，味道是單薄了些，但是咱們可以配上天然的「調味料」呀~

今天輔食君給大家帶來的就是傳說中的調味神器——寶寶也能吃的番茄醬！簡直是解放麻麻們的法寶！拿來拌面、拌粥、拌飯，蘸麵包、蘸饅頭、蘸餛飩，啥都能配。麻麻們趕快學做起來吧~

月齡：6月+

食材：西紅柿3個

輔料：澱粉/生粉1勺、植物油適量、水適量

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：西紅柿3個、澱粉/生粉1勺、植物油適量、水適量；

都說不加鹽的輔食會不好吃，而番茄是天然又健康的調味品，把番茄做成番茄醬用來搭配麵條、麵包、餛飩等等就是很好的辦法。同時番茄醬也可以用來搭配豬肝泥，美味又補血。

2.將澱粉用少量水調成澱粉水備用；

TIPS：

澱粉用於勾芡，還可起到保護層的作用，防止營養成分的流失或者被破壞。

3.在鍋中煮開水，將番茄洗凈，去蓋兒；

4.將西紅柿放入沸水中煮下，方便去皮；

西紅柿的去皮方式有很多，媽媽們可以選擇自己習慣和喜歡的：

直接用刨刀將皮去掉；

放在鍋中開水裡燙一下，表皮就很容易剝下來；

用刀劃個十字形，用開水衝下或者微波爐打下也方便剝下來。

5.好啦，西紅柿皮破了就可以取出來啦，用筷子將皮去除；

6.將去好皮的西紅柿切成碎丁備用；

完成：

7.鍋中倒入適量植物油，待鍋熱後，倒入西紅柿碎丁煸炒至糊狀；

在煸炒過程中，可以用鏟子輕輕地戳爛西紅柿：

直到變成濃濃的糊狀：

8.鍋中加入適量清水，開小火將西紅柿煮到儘可能地爛，可以繼續用鏟子搗一下；

9.加入澱粉水，攪拌均勻，小火煮（如果比較乾的話，還可以繼續適量加水再煮會哦）；

10.待番茄變得濃稠之後就可以盛出啦；

番茄醬製作完成，媽媽們可以一次稍微多做一點放在冰箱里冷藏：

推薦理由

番茄含有豐富的維生素A和維生素C，對寶寶的生長發育好處多多，酸酸甜甜的味道還能刺激寶寶的食慾，讓寶寶吃啥都香哦。

輔食小知識

輔食中的戰鬥機：「調味」食品

有一些食物，天然口味就很香甜可口，跟其他食物搭配在一起，能充分發揚「陽光普照」的優點，讓整碗食物都美味起來。特別值得家有挑嘴娃的媽媽們借鑒。

幾種典型的「調味」食物：玉米、豌豆、南瓜、紅薯、甜椒、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥，以及蘋果、橙子等水果。

我們可以把上述食物打成泥/切成小粒（根據寶寶的咀嚼能力），加到米粉里、粥里、麵條里，或者加入其他口味不佳的菜里一起烹飪，大部分時候都能「暗渡陳倉」。

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