外婆的獨家秘方，每次我都很是懷念那個味道

番茄牛肉

小時候是在外婆家長大的，外婆的拿手菜有很多，我可能是遺傳吧。嘻嘻。

燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛發揮自身優勢，更重要的是能增強補血功效。於是成就了一款味美湯濃、開胃、爽口的湯菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合，你中有我，我中有你。

番茄牛肉的做法

1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下

2.鍋放在中火倒入黃油融化

3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味

4.倒入牛肉塊，煸炒

5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽

6.倒入兩杯熱水，轉小火 蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋里燉，直至牛肉八成熟即可

7.倒入西紅柿，先開大火

8.開鍋轉小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內，可以根據自己喜好，收汁或者留多點汁

9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌面，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香

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