誰說胖子不能吃肉，選擇性吃肉不但能減肥，還有助於身體健康
肥胖人群，已組成一支蔚為壯觀的隊伍。作為現代人的一種常見病，它給人們帶來的煩惱和威脅已愈來愈受到重視。肥胖就是指我們吃進的食物所含的熱量過多，若是長期超過機體的需要要，多餘的熱最就會以脂肪的形式貯存起來;當人體內的脂肪貯存最明顯超過正常人一般平均量，體重增加，並引起機體代謝、生理、生化的異常變化.此即為肥胖症。
有的人認為胖子都是吃肉太多導致的其實不然，吃有的肉不但有助於減肥還能補充許多微量元素和蛋白質更加有助於身體健康。比如下面的幾種：
適當吃牛肉不會胖
牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，並不會讓人發胖。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷，亞油酸還能作為抗氧化劑保持肌肉塊。牛肉雖好，但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，所以老人、幼兒及腸道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，且每次也不可食太多，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
2.吃羊肉也是一種不錯選著
羊肉的肉鹼含量比較高，脂肪熔點高，所以，羊肉脂肪相比其他肉類脂肪來說不易被人體吸收，也就不易成為肥胖的來源了。所以，想飽口福而又想保持身材的女孩子們無疑成為羊肉料理的忠實粉絲了。而且，吃羊肉還有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。但值得注意的是羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。
3.適當吃魚蝦肉不會胖
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。而且，魚肉中含有大量不飽和脂肪酸，有降低膽固醇和中性脂肪的作用。同樣值得注意的是吃蝦的時候，最好不要大量和含維C的飲料如橙汁等同食，否則可能會造成砒霜中毒。
當然上面這些肉雖然不是導致肥胖的根本原因，但是肥胖的的人多吃健康蔬菜和增加運動量才是硬道理。幾種常見的健康蔬菜：
1、綠豆芽，含水分較多，易產生飽腹感，被身體吸收後產生熱量較少，不容易形成脂肪堆積在皮下。2、韭菜，含纖維素很多，有通便作用，能排除腸道垃圾。3、黃瓜，含有丙醇醋酸，能抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。4、白蘿蔔，含有芥子油等物質，能促進脂肪類食物更好的進行新陳代謝，防止其在皮下堆積。
最後值得說的是：運動有助消耗脂肪，在日常生活之中，隨著交通工具的發達，工作的機械化，家務量減輕等，使得人體消耗熱量的機會更少，另一方面因為攝取的能量並未減少，而形成肥胖。胖導致日常的活動越趨緩慢、慵懶，更再次減低熱量的消耗，導致惡性循環，助長肥胖的發生。
