蛋白質可以讓你長壽減肥，但吃的時候要考慮這幾點

蛋白質是當下流行的營養元素：食品標籤醒目地標示蛋白質的含量，雜誌把大量篇幅貢獻給「高蛋白」，似乎所有人都迫不及待地想要加入蛋白質節食的行列。根據一份針對健康問題的調查顯示，60%的購物者說他們正在嘗試增加他們飲食中的蛋白質。

但是你到底需要多少蛋白質呢?多少才算太多?

每個人每天都需要吃蛋白質。它是由氨基酸組成的一種基本營養物質，可以幫助生長和維持身體的組織，包括肌肉、肌腱、血管、皮膚、頭髮和指甲。蛋白質在合成和維持酶以及激素方面也起著重要作用。更重要的是，越來越多的研究表明，蛋白質能讓你更長壽，而且可能是減肥的重要手段。

你是否擔心沒有得到足夠的蛋白質？事實上這種擔心是多餘的。我們典型的飲食往往超過了蛋白質的建議攝入量，這種營養的不足很少見。但是既然蛋白質對我們的健康如此重要，那麼攝入更多蛋白質不是更好嗎?這是一個有爭議的話題，因為蛋白質攝入過多也有風險。對於患有某些疾病的人，如腎臟疾病，可能是有問題的。蛋白質也意味著熱量，像所有的營養一樣，攝入太多都將導致體重增加。專家推薦的蛋白質攝入量為女性每天45克，男性每天52克。

所以，在你開始攝入蛋白質之前，考慮以下幾點：

「更多的蛋白質」不應該意味著「吃更多的肉」。牛肉、家禽和豬肉(以及牛奶和雞蛋)能夠提供高質量的蛋白質，但許多植物食品也都能提供高質量的蛋白質，包括全穀物、豆類、堅果以及蔬菜。研究人員發現越來越多的證據表明，植物性飲食可以降低某些疾病和癌症的風險。

在一天中分散你的蛋白質攝入量。當你每天分三次攝入主要的蛋白質(即你的主食)時，身體就能最好地使用蛋白質中的氨基酸。這種安排被認為是增加肌肉和幫助減肥的最佳方法。

不要讓蛋白質替代其他重要的營養成分，比如健康的碳水化合物和脂肪。平衡是健康飲食的關鍵。

圖片來源：網路

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