煎炸土豆餅 雖然美味但熱量也不低

一、土豆的相關情況

土豆，相信大家都不陌生。它的學名是「馬鈴薯」，除此之外，還被人們稱為洋芋、地蛋、土豆等。它既是我國的一種糧食作物，同時在世界上也有比較重要的地位，與小麥、玉米、高粱、稻米並稱為世界五大糧食作物。可見在農業上土豆是很重要的。

土豆雖然原產地不在中國，但是在中國也有一定的歷史。據記載，早在16世紀就已經傳入中國，不過對於該種植物的傳入目前並沒有確切的斷定。就品種而言也不少，從色彩上分就有紫色、黃色、黑色、紅色等。

二、土豆的營養成分

土豆是人們在生活中很常見的食物，不僅僅口感好，其中也有許多的營養物質。主要有能量、鈣、磷、鐵、煙酸、鉀、碘、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、澱粉等。

三、土豆餅的熱量

土豆的食用方式也是多種多樣的。不僅能夠加工成米粉、饅頭、麵條等，而且直接熱炒、油炸、紅燒等都是很美味的吃法。其中就有一種比較簡單的——土豆餅。土豆的熱量並不是太高，相反它是很不錯的減肥食物。但是將其加工成土豆餅之後，它的熱量又是多少呢？

其實土豆餅的做法也不是單一的，根據所選擇的材料不同熱量也會有所差別。一般來說，每100g重量的土豆餅約有100-200大卡的熱量。因為經過煎炸的食材熱量會有所上升，因此並不建議過多食用。

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