其實越南河粉也沒那麼好吃啦 倒是自己可以做做

還記得之前的吃吃吃走遍泰國嗎？今天開始咱們繼續東南亞游，逛一逛越難！

說到越南最有名的小吃要屬河粉了，越南的牛肉河粉味道更是一絕，但是大嘴親測之後發現其實越南的河粉也沒有那麼好吃，畢竟東南亞人的口味跟我們的有一定的差距，而且用料看上去也沒有很乾凈。不過，如果你實在想吃的話，我們可以自己製作，今天咱們就來看看它的製作方法。

材料：

河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。

做法：

牛腩洗凈「飛水」撈起備用。薑片、洋蔥塊用火烤香後備用。水燒開，放入牛腩、牛骨、烤薑片、烤洋蔥、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔後，撈起切片備用，繼續用小火熬湯2小時左右，加入鹽、糖、胡椒粉、魚露調味。再把牛肉片煮熟，河粉燙軟後上碗，加入辣椒、豆芽菜、檸檬汁，鋪上適量的牛肉片和牛腩片，澆入沸湯，撒上蔥花、芫荽即可食用。

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