腸道不是獃獃的管子，它喜歡吃這兩個營養，每天必吃

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所有器官中，腸道是最不被重視的。心肝，是寶貝。腎是先天之本，脾胃是後天之本。肺為宰相之官。腸道，干著最臟最累的活，雖然是一帶一路，卻啥職稱也沒有評上，太不公平。

其實，腸道是最值得尊敬的，它干著最重要的活。小腸吸收營養，大腸清排糞便。營養和毒素，一正一反，左右著人體的健康GDP。營養吸收能力越好，毒素清除能力越強，人就越健康。

今天專講大腸。

大腸，分為盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管，總長度約有1.5米。大腸有兩種結構，是獨一無二的。一是大腸內的，神經元突觸數量，特別多，幾乎跟大腦的神經元數量相當。有人依此說，大腸是人的第二個大腦。聽起來不好理解，但有道理。

大腸，並不是獃獃的管子，它是很靈活的，甚至有自己的思考能力。人既可以吃植物，也可以吃動物，然後又能食物變成營養，把殘渣排出體外，把水液純化回收，這些都是因為，腸道強大的自我調節能力。

腸道另外一個獨一無二的結構是，它有強大的細菌部隊。這些細菌數量之大，種類之多，難以統計，有研究指出，細菌種類為1000億種，細菌總數量超過1000萬億個。這麼多細菌，有好有壞。我們給正義的細菌，取了個好聽的名字，叫做益生菌。對於邪惡的細菌，我們直接稱呼它們為有害菌。

益生菌和有害菌，無時無刻都在交戰。交戰的目的，當然是為了擴張地盤，搶奪資源口糧。它們在腸道內的戰火硝煙，我們無法看見。但是卻可以從大便的形態，判斷出到底是誰打了勝仗。

顏色金黃，形似香蕉，味道平淡，這種情況，就是益生菌贏了。顏色暗黑，形狀溏稀，味有惡臭，這是有害菌取得了勝利。還有肚子痛、腹脹、腹瀉等，這都是有害菌佔據了優勢。

從這裡，我們看出，大腸喜歡吃這個營養，就是益生菌。嚴格說，益生菌，不是一種營養，但是可以直接補充。醫院、藥店、保健品公司，都有益生菌提供。大家常吃的酸奶，也含有一定量的益生菌，但如果指望酸奶來補充益生菌，那是不靠譜的。

有些營養，是益生菌的口糧，可以幫助益生菌生長繁殖，這類營養，統稱為益生元。家長喜歡給孩子補充益生元，是因為小耗子抵抗力比較差，容易腹瀉，還時不時的打針吃藥，這些都傷害益生菌。補充益生元，可以餵養益生菌，讓它們自行茁壯成長。

益生元，主要是一些低聚糖，如低聚果糖，低聚異麥芽糖等。種類很多。益生元，不光是小孩子可以吃，成年人一樣能吃。蔬菜、水果里，都有一定含量的低聚糖，也可以促進益生菌的生長。

蔬菜水果，除了低聚糖之外，還含有數量不少的纖維素。纖維素，可以幫助大腸，將糞便擠壓成型，有形狀，但仍然鬆軟，很好通過腸道排出。大便如果燥結，或者便秘，少便，除了缺水外，最重要的原因，就是少了纖維素。另外，纖維素還是，益生菌的輔食之一。所以，腸道喜歡吃的第二個營養，是纖維素。纖維素，除了水果蔬菜之外，粗雜糧里，也有不錯的含量。

很多人說，紅薯，是防腸癌第一利器，是有道理的。你看街邊的紅薯攤，一個烤紅薯，可以賣到6元，10元，甚至更貴，這是因為，紅薯，含有腸道喜歡吃的兩個營養，並且這兩個營養，剛好是我們現在人，吃的比較少的。

除蔬菜、水果、粗糧、紅薯外，還有豆類、根菜類、藻類等食物，都是可以保護腸道的。不過，胃功能比較差的人，吃過多的纖維素，並不好。所以有胃病，但又存在大便問題的人，可以將這些富含纖維素的果蔬，打成粉末，或者混合榨汁來食用，營養和味道都很不錯。

如何保護腸道，中醫提出了一個說法，早上5點到7點，是大腸經當令。當令，就是當司令官，意思是，在這個時間段，身體其他的部位、組織，都得配合大腸的工作。此時，是排便的最佳時機。有不少人跟我說，原來身體不好，後來僅僅做了兩個小小的改變，身體就好很多。一個是，晚飯時間離睡覺時間，間隔4小時以上。另外一個是，盡量早起，起床第一件事，就是去排便，盡量在6點半之前完成。

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