榴槤薯薯和牛奶桃膠

榴槤薯薯

榴槤真是一種奇妙的水果

喜歡的人愛之如命，如我

討厭的人恨之入骨，如潘先生

結婚那天潘先生來迎親

為了考驗他娶我的決心

我特意買了一個大榴槤作為堵門難關

看著他痛苦的吃下一大塊榴槤作為新娘的我心裡直流口水

後來他說那時特別反胃但一直忙的沒時間吐

從此他看到我買榴槤帶回家就會對我翻白眼更不允許我靠近

前不久看到必勝客榴槤系列的廣告

有款榴槤薯薯給我印象很深

正好家裡的土豆多的吃不完就想嘗試看看

食材準備：榴槤一塊，土豆兩個，馬里拉起司、牛奶

土豆去皮切小塊加點水放進微波爐里轉10分鐘

將熟了的土豆放進土豆壓泥器壓成泥

加入榴槤肉，再加一些牛奶攪拌均勻

這兩步也可以用破壁機處理會更細膩柔滑

將處理好的土豆泥倒入烤碗

用勺子鋪平，並在上面鋪上大的榴槤塊

再撒上起司碎

放入烤箱，上下層加熱12分鐘

會慢慢看到上面的起司變成金黃

大功告成

牛奶桃膠

桃膠還有一個浪漫的名字，桃花淚

放入清水中浸泡一夜至軟漲

將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗去除黑色的雜質

將處理好的桃膠掰成小塊兒放入燉鍋

加幾顆紅棗，加水至燉鍋一半

頭天晚上預約好時間，第二天早上就已經燉好了

再倒入牛奶，加一些椰漿，幾塊冰糖

再燉半小時就可以盛出用餐了

來自四川的紅脆李

潘先生單位同事在四川山區掛職

幫助當地貧困果農做的推廣

抱著試試的心情買了十斤

嘗了之後非常滿意又買了好幾箱送人

酸酸甜甜的味道真好

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