紐西蘭本沒有豬，來的人多了，就有了豬……
豬是大家都熟悉的一種動物。
但這不妨礙他背後也有自己的故事。
我在墨爾本讀書時，曾參觀了市區的移民博物館。多年過去了，記憶逐漸模糊，但現場復原的狹窄的遠洋船艙，早期移民的家當等卻依稀記得。但有一個東西我卻印象深刻，那就是博物館有展示老鼠和蟑螂，並標註：它們也隨著人類長途遷徙，作為移民來到了澳洲大陸。
從那以後，我在澳洲和紐西蘭，看到各種動物時總會想：這個動物，它是原生的呢？還是移民來的？如果是後者，那麼它是跟著人類來的？還是自己來的？這個問題的主角如果變成豬，我發現其實非常有趣。
英國Durham大學和中國農業大學合作組成的研究小組曾經做過一個研究。在分析了超過1500頭現代豬以及18頭古代豬的DNA序列後。他們在美國《國家科學院院刊》（PNAS）曾發表過一篇論文指出：亞洲和歐洲的家豬馴養歷史存在明顯的不同。
「先前對歐洲家豬的研究表明，最初歐洲養的豬是從近東地區傳入的，後來這個種類完全被歐洲本地野豬的後代所取代了。然而，雖然中國也出現了分布遍及全國的與早期家豬基因不同的野豬種類，但是這些野豬並沒有被馴化成為家豬。最早的中國家豬和現在中國飼養的豬之間存在著直接的聯繫，說明在東亞這個地區豬和養豬的人都有著悠久的不曾間斷的歷史。」
-------------Durham大學Greger Larson博士
換句話說：現代中國飼養的豬是人類最早馴養的豬的直系後代，現代歐洲飼養的豬是最早馴養的家豬和歐亞大陸野豬的雜交後代。當然，早期馴養的豬肯定最早也是某種野豬馴化來的。
雜交進一步豐富了基因，經過人類的反覆繁育和挑選，今天全世界馴養的豬基本一樣。除少數地區外，中國大面積飼養的其實也是和歐洲豬雜交後的品種。看看圖大家就熟悉了，雖然我們尚未把它們的英文名和中文名對上號。
large white，世界聞名，中文名「大白」
BERKSHIRE PIG，中文名「博客嚇爾」，從名字來看，是和托尼一樣愛寫公號的
LANDRACE PIG，中文名「男爵」，乍一看，和大白有點像，但如果仔細看，你會發現它身材保持得更好，另外就是耳朵方向不同。
但這三類豬都不能算紐西蘭移民，因為它們都被關在豬圈裡。所謂移民到紐西蘭的豬，它應該是成為了紐西蘭這塊土地的主人，自由的享受這塊土地的空氣和環境，不是來這裡進籠子為人貢獻肉的。講人話，我們說的移民來紐西蘭的豬得是生活在野外的豬，得是野豬。
那麼有這樣的豬嗎？有的，先上郵票：
10年前，那年是2007年，豬年。紐西蘭發行了一套豬年郵票，就是上圖。這五張圖片其實只有三種豬，其中第一，四，五是同一種，叫KUNEKUNE；第二張是CAPTAIN COOK，第三張是ARAPAWA。
這三種豬為什麼得到了這樣的榮譽被選為代表呢？因為它們是紐西蘭的移民，不是家畜，它們是紐西蘭的野豬。這三種豬共同構成了紐西蘭的「野豬」社會。
說起來，這些豬並不原產於紐西蘭，也都是人帶來的。不過那個年代不如現在管理先進，它們都是陸續跑到了野外生活。這些豬是分別趕上了不同時代的風口，被人帶來的。再說的明白一點，那就是：紐西蘭本沒有豬，來的人多了，就有豬了。
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ARAPAWA是這裡面數量最少的，也是世界上最為珍稀的豬。這種豬的腿較長，身形偏瘦，鼻樑較高較長，但背部沒有隆起。從這些特徵分析，這種豬應該屬於幾百年前的某個歐洲古老品種（今天已經沒有了）。
它們被發現的時候生活在Marlborough Sounds的Arapaoa島上。這個島位於南北島中間的位置，是毛利傳說中探索者Kupe殺死海怪大章魚的地方。目前野外數量不詳，樂觀估計還有幾十頭，另外還有上百頭圈養的。因為數量稀少，所以其基因純度無論在野外還是圈養狀態都受到較大威脅。
這種豬應該是被很早期的歐洲捕鯨船留在了島上。在那個年代，船員常會放養豬類在小島上，目的是希望它們自己繁殖，同時方便今後路過時捉來吃肉。顯然，船員們的第一目標實現了，第二件事情忘掉了。ARAPAWA就幸福的成為了這個小島的主人。
外面的世界，家豬在迅速的全球化和雜交。200多年來，它們卻在這個小島上獨立封閉進化，這讓它們成為了今天世界上血統最為特別的豬。所以，它們具有很大的科學研究價值。當然，據吃過這種豬肉的人說，它的肉用價值也很高，最適合做成BACON的。ARAPAWA，可以理解為穿越古代回到現代的豬。
物以稀為貴，紐西蘭的豬年小型張將最貴的面值給了ARAPAWA，作為首席豬民代表，俗稱「三塊五」。不過因為太過稀少，所以出郵票時，連像樣的證件照都沒有，只有一張手繪標準照，大致能看出其一身不羈的藝術家一般的長捲毛。
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CAPTAIN COOKER面值「一塊五」，最便宜，只因為它是這三類裡面數量最多的。說起來它們應該是紐西蘭最早的豬，據信，是James Cook （著名的庫克船長，澳大利亞和紐西蘭的「發現者」）在1769年第一次到達紐西蘭時帶來的歐亞大陸品種。
不知道是做貿易賣給了毛利人，還是船上跑掉的，總之，這種豬跑了一些。後來原住民毛利人成為紐西蘭最早養殖這種豬的人。很確定的是，毛利人養豬時挺粗心，沒有關好閘門，加上豬船長的天性愛逃逸，這豬跑了不少。
這前後兩波跑掉的豬船長逐漸形成了野外種群，而且為了適應挖掘食物的需要，連獠牙都重新長出來了一截。當然，從基因分析來看，它也是這三種豬里，最為接近歐亞大陸野豬的品種。
它們運氣好，不是逃到小小的Arapaoa島，而是南北主島。沒有辜負庫克船長愛探索全世界未知領域的的大名，豬船長CAPTAIN COOKER今天靠四條腿，也基本完成了對紐西蘭的探索。目前他們成為了紐西蘭最廣泛存在的野豬，佔比超過90%，身影分布在南北島各處。
用狗捕獵船長至今也是紐西蘭的小眾娛樂。我曾看當地有一欄毛利打獵的電視節目，一個人帶著4條狗打獵。3條狗把庫克船長困住了，拚命的叫喚，並不時騷擾；最後來了一條類似鬥牛犬的大型犬一口齊根咬住了豬耳朵。其他3條狗這時一哄而上，分別咬住腿。船長是動撣不得。
這時獵人才慢慢走到，拿把匕首直接在船長脖子上一抹，幾分鐘就放倒了它，不費一顆子彈。不過我沒有搞懂英國人的邏輯，那麼尊重庫克船長，為啥要把他名字扣在豬身上。難道是為了紀念庫克船長最後在太平洋被島民吃掉的事情？如果我起名，我就叫它「大黑」，當然，你也可以叫它「一塊五」。
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KUNEKUNE，那個面值「二刀」的胖花豬，比大黑來的晚一點。Kune是毛利語圓或胖的意思，兩個Kune就是又肥又圓的意思。科學家最開始一直沒有搞懂它們屬於哪個豬的類別，更無法得知到底是誰帶來的。它們的特點是腿短，身胖，鼻孔開裂，最搞笑是下巴還掛兩條長毛；它們還有一個特點，食性廣，什麼都吃。
生物學家分析這些特徵後，排除了它是純種中國豬的可能，但它確實具有一些東亞豬種的特點，所以科學家最後採取了基因比對，結果驚人的發現它們原來是混血豬，POLAND CHINA，它們竟然是中國豬和波蘭豬的後代！趕緊握個手，老鄉啊！它們是波蘭豬和華人帶來的豬配出的後代。
想想那還是200年前，我們某位華裔祖先下太平洋淘金時，懷裡還帶著一隻小豬，但到了婚配年齡也找不到伴。隔壁波蘭淘金者也帶了一隻小豬，故事也許就這樣發生了.....
我女兒學游泳的學校也養了兩隻KUNEKUNE寵物豬分別叫GIGI 和LOLA。以前不懂KUNEKUNE的來歷，女兒說要拿小香腸喂它們，我總覺得有點浪費。研究後我才知道原來它們算是半個老鄉，下次去游泳時得給老鄉帶點好吃的！
其實從它的重要特徵之一「什麼都吃」，我就已經有點懷疑它和中國有淵源了。它們在野外的數量大概佔比5%，遠少於豬船長。但因為體型較小，胖乎乎很可愛，毛色又多變，所以它們是紐西蘭最流行的圈養豬，寵物豬。我給它起了個中文名「小花」，記住它的面值，兩刀。
想想這些不遠千里，不知疲憊，追隨人類足跡遍布紐西蘭大地的家養動物們，我不禁想起了法國著名的思想家，哲學家伏爾泰的一句名言：「使人疲憊的不是遠方的高山，而是鞋裡的一粒沙子。」。它們不知疲憊的完成了紐西蘭大陸的探索，也許是因為不穿鞋子？
好了，紐西蘭野豬的移民故事講完了。
你最喜歡哪個豬呢？
船長？三塊五？還是大白，或小花。
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