「審美low」的乾隆帝竟是它的腦殘粉？可這件傳世孤品卻被他當作貓食盆……

文史 09-29

清乾隆仿汝釉雙系魚簍尊故宮博物院藏

汝窯締造者宋徽宗：高級審美成全「人間絕色」

宋朝是中國陶瓷發展的輝煌時期，宋瓷在中國陶瓷發展史上，是單色釉的巔峰，其色調之優雅，無與倫比。汝窯瓷器以其獨特的天青釉色聞名於世，被視為青瓷之冠。因為汝窯瓷，宋人在制瓷工藝上達到了一個新的美學境界。

它是世界上最完美瓷器，但直到今天，依然有許多無法解釋的秘密：它的創燒時間？它為什麼呈現完美無瑕的天青釉色？為什麼突然停燒？

汝窯以誕生於宋汝州而得名，但古代歷史文獻記載闕如。

1986年10月下旬，著名陶瓷研究專家、上海博物館副館長汪慶正先生到西安參加古陶瓷研究會年會，與會的河南寶豐縣陶瓷工作者王留現請汪先生鑒定一件他前一年發現的瓷器。汪先生後來回憶，「當他出示這件器物瞬間，我真有一種失重的感覺，因為這是一件千真萬確的汝窯器。該器是他在河南省寶豐縣清涼寺窯址採集所得，我意識到，舉世聞名的汝窯窯址已經發現了。」汪先生憑藉資深陶瓷專家的直覺，當場就確認這件器物就是件汝窯圓洗。年底，上海博物館的專家兩次遠赴河南寶豐清涼寺勘探採集，得到同傳世汝窯器完全相同的46塊碎瓷片。1987年，考古專著《汝窯的發現》公開出版，正式揭開了汝窯窯址之謎。

1987年，馮先銘、葉喆民等古陶瓷專家在寶豐清涼寺村主持大規模的考古發掘，最後證實寶豐清涼寺就是汝窯瓷器的燒造窯址。2000年，又在汝州老城區張公巷發現汝窯窯址，經河南考古工作者勘探發掘，除了發現與傳世器相同的完整器和碎片外，還出土一些新器形，如鏤空香爐、乳釘器及天藍釉刻花鵝頸瓶等。

關於汝窯的燒造年代，陳萬里依據徐兢《宣和奉使高麗圖經》和葉寘《坦齋筆衡》的相關記載，推測北宋宮廷使用汝窯的時間，大約是在宋哲宗元年至宋徽宗寧五年，前後短短二三十年間。此後，「政和間京師自置窯燒造，名曰官窯」（葉寘《坦齋筆衡》），官窯瓷器登場，汝窯瓷器退場。北宋滅亡後，汝窯徹底停燒。

汝窯瓷器如平地而起，突然出現，成為一道難以逾越的高峰。如煙花般絢爛綻放，又突然神秘消失。

回首考量汝窯瓷的誕生，實在有賴於兩個條件：一、宋代北方青瓷燒造技術的成熟；二、宋徽宗獨特的藝術標誌和審美風格。

汝窯初創於北宋早期，最初以燒造白瓷為主，北宋中期受耀州窯影響，開始燒造青瓷，哲宗年間，制瓷技術已爐火純青。因受宋徽宗青睞和推崇，取代定瓷，成為皇室御用瓷。汝瓷天青釉在徽宗朝達到了青瓷燒造的最高水平，造型古樸簡潔，釉面柔和潤澤，純凈如玉，色調優雅，舉世無與倫比。汝瓷驚世之美，恰恰就體現在造型和釉色兩個方面。比較汝窯天青釉瓷和定窯白瓷，無論器型和是釉色，高下立判。

更重要的原因在於宋徽宗獨特的審美趣味。汝窯瓷如雨過天晴般淡雅含蓄的釉色正好契合了宋徽宗崇尚道教返璞歸真、偏愛樸素自然的審美觀，這也是為什麼汝窯瓷能在名窯輩出的宋代脫穎而出、名列五大名窯魁首的原因。

林語堂曾語帶譏誚批評宋徽宗退位時，留給兒子的是一個殘山剩水的天下江山和幾幅破字畫。中國人對宋徽宗情感很複雜，雖然人人都承認他是不世出的藝術天才，但又覺得他應該對國家滅亡負有責任。原因很簡單，因為中國人向來以成敗論英雄，即使我們明白歷史充滿了無數種偶然性和無限多可能性。

清雍正仿汝釉石榴尊故宮博物院藏

汝窯腦殘粉乾隆帝：誤將水仙盆當作貓食盆

乾隆是中國有史以來最大的收藏家，在他六十多年漫長的帝王生涯中，他把民間幾乎所有最好的藝術品——舉凡商鼎周彝、秦磚漢瓦、晉書宋畫、漢玉魏碑宋版書，都納入了內府，成為皇室藏品。他還有個特別的愛好，即喜歡在收藏的歷代名家書畫上寫題跋然後鈐印，以示「到此一游」，有的作品甚至被他一而再再而三地題跋鈐印，直到天頭地尾都被蓋滿還意猶未盡。乾隆帝一生治各種璽印上千枚，想想要把這些印章都蓋一遍，是多麼浩大的工程！

乾隆帝嗜古成癖，酷愛宋代五大名窯尤其是汝窯瓷器，他用幾種比較特別的方式表達這種喜愛：極力搜求，詠詩作賦，優劣分級，模仿複製，最極端的方式則是在瓷器底部鐫刻御制詩。

作為骨灰級發燒友，乾隆帝不遺餘力地收集散落民間的汝窯瓷。以帝王之尊，上有所好，臣工自然聞風而動，天下私人汝窯瓷收藏盡入深宮，以至於民間收藏家都抱怨汝瓷「世間絕不經見，世人罕能識之者」。

乾隆帝愛作詩，天下盡人皆知。為了表達對瓷器的喜愛，乾隆帝一生做了大量的專題詠瓷詩，有專家統計共多達199首，其中詠柴窯4首、宋瓷9首、汝窯7首、官窯70首、哥窯22首、定窯32首、鈞窯9首、龍泉窯5首、宣德瓷器8首、成化瓷器2首、嘉靖瓷器1首、白瓷1首，此外，還有詠陶器15首。

例如，台北故宮收藏的汝窯粉青奉華款紙槌瓶，造型古樸，釉色瑩潤，乾隆帝愛不釋手，時時把玩。這個紙槌瓶原來是小撇口，後來口沿不小心被打碎了，於是乾隆下令鑲上銅口加以保護。為此，乾隆曾賦詩一首《詠汝窯瓶》：

定州白惡有芒形，特命汝州陶嫩青；

口欲其堅銅以鎖，底完而舊鐵余釘。

合因點筆意為靜，便不簪花鼻亦馨；

當日奉華陪德壽，可曾五國憶留停。

這首詩好不好暫且不論，但談的是定窯和汝窯胎質、釉色和支釘等專業問題，最後還不忘委婉諷刺宋徽宗因流連藝術而導致亡國成為階下囚。

收藏既多，把玩已久，自然能分出妍媸優劣，於是乾隆帝將內府所藏汝窯瓷分出不同等級，一些汝窯瓷上都留有當時鐫刻的「甲」、「乙」、「丙」、「丁」等表示等級的標誌。

因為汝窯瓷流傳於世的真品很少，乾隆本人收藏到的汝瓷也不多，所以乾隆就下令仿製、復燒汝瓷，往往由「大內出樣，薦御窯廠燒制」，乾隆本人深度參與了瓷器仿製工作——這是雍正和乾隆父子兩代都醉心的事。

情到深處，乾隆帝把愛題詩愛鈐印的習慣也發揮到了汝窯器上。只是，稍微麻煩點兒——要把御制詩和印章刻到瓷器底部，需要造辦處治玉匠人小心翼翼地雕琢，耗時既久，也有一定風險！不要緊，面對心愛之物乾隆帝不怕麻煩！據統計，傳世汝窯瓷中，至少20件刻有其御題詩。

據專家統計，目前北京故宮收藏刻有乾隆御制詩的瓷器20件，御制詩被鐫刻在器物內、外底及外壁等各處，如宋官窯粉青釉圓洗、宋官窯葵瓣口碗、宋官窯葵瓣口盤、宋汝窯天青釉三足圓洗、宋哥窯雙耳爐、宋定窯白釉碗等等。這些乾隆御制詩內容廣泛，包括乾隆對瓷器器型、紋飾和釉色等方面的研究和品評。

乾隆帝固然愛瓷如命，但術業有專攻，畢竟鑒定能力有限，多有走眼的時候。有件汝窯碗，乾隆丙午年曾御題詩：

均窯都出修內司，至今盤多碗艱致。

內府藏盤數近百，碗則晨星見一二。

何物不可窮其理，碗大難藏盤小易。

於斯亦當知懼哉，愈大愈難守其器。

此詩鐫刻凹陷處仍可見硃砂痕，是乾隆在瓷器上鐫刻御題詩的常見做法。詩中顯然把汝窯瓷和鈞窯瓷搞混了，還感嘆碗不易保存、盤多碗少，即使時時都能把玩汝窯瓷的乾隆，也未必能掌握正確鑒定汝瓷的方法。

這個錯誤還不是最大的BUG。汝窯青釉素麵水仙盆是台北故宮的鎮館之寶，是傳世汝窯器中唯一一件沒有開片也是釉色最漂亮的，當然也是乾隆的心愛之物。乾隆特地為此水仙盆賦詩一首，又命玉工將詩鐫刻在水仙盆底。不僅如此，乾隆十年（1745）還特地傳旨，下令景德鎮御窯廠仿燒水仙盆。

官窯莫辨宋還唐，火氣都無有葆光。

便是訛傳猧食器，蹴枰卻識豢恩償。

龍腦香薰蜀錦裾，華清無事飼康居。

亂碁解釋三郎急，誰識黃虯正不如。

根據詩意，乾隆並不認為水仙盆是汝窯，反而認為它們是官窯。更荒誕離譜的笑話是，他居然誤把水仙盆當作貓食盆！其實，按照乾隆十年五月《活計清檔》檔案記載，就出現過兩次貓食盆的記載，乾隆曾下令：「將貓食盆另配一紫檀木座，落矮些，足子下深些，座內按抽屜。」估計在他即位前後，宮中就已經誤稱水仙盆為貓食盆了。而詩後所署的年款是乾隆廿六年，他用「便是訛傳」四字表示。其實他也認可水仙盆是貓食盆，但他認為宮中人的真正錯誤，是把小狗錯當成小貓，因為「猧」本來是小狗的意思。