明日早餐推薦：祖傳鍋貼這樣做，實在太好吃了！

鍋貼是一道經久不衰的小吃，一般都是以鮮肉為主，家裡做可以隨意增減裡面的食材，今天這道以鮮豬肉為主加了榨菜和豆腐進去，味道很鮮美，營養也均衡了。

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主料：麵粉200克、豬肉末200克、豆腐50克、榨菜30克。

輔料：油適量、小蔥2根、熟芝麻適量、蚝油15毫升 。

步驟

準備：麵粉里加入2克鹽拌勻，用50克開水邊倒入邊攪拌均勻，再加入35克清水揉成光滑的麵糰蓋上靜置30分鐘。

1.取一小碗，將豆腐放入，碾碎。

2.倒入肉末，加少許胡椒粉植物油攪拌。

3.加入耗油、雞精、白糖攪拌均勻。

4.加入切碎的榨菜攪拌。

5.加入蔥花攪拌。

6.醒好面擰形狀大小的麵糰。

7.麵糰擀至大小薄厚均勻。

8.將調好的餡取適量放入麵皮中。

9.麵皮對摺捏好邊緣，以此類推。

10.取鍋燒油，將鍋貼下煎鍋煎，煎至金黃熟透即可食用。

食用場景：朋友聚會、家庭聚會、日常美食

小提示：

煎鍋貼時中火慢煎。

在調餡料的時候可以一起將佐料一起攪拌。

完成

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