這些食物絕對不能二次加熱，吃不完直接扔掉

前一天晚上的晚餐沒有吃完，第二天熱一熱再接著吃，這是很多人的習慣。但是你知道嗎？並不是所有的食物都能「隔夜」後再熱熱吃。有些食物隔夜之後，不僅營養價值有損失，還會產生很多有毒有害的物質，影響到我們的身體健康。

1、米飯

米飯的儲存比二次加熱更重要。如果只是在室溫下儲存，就很容易造成細菌繁殖導致毒素產生並令人嘔吐或腹瀉，即使是二次加熱也無法消除毒素的。

2、蛋類

雞蛋雖然營養價值豐富，但也是細菌滋生的溫床，特別是很多人喜歡吃的蛋黃軟軟的半熟蛋，如果你煮熟了雞蛋沒吃完的話，長時間放置，其中的有害細菌數量之大可想而知。即使第二天再加熱，其中的一些毒素和有害物質也不能完全被去除，很容易導致疾病。

3、菠菜

菠菜一定不能隔夜後再回鍋，因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，大家都知道，亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。

4、蘑菇

蘑菇的蛋白質很容易被酶和其他微生物破壞。所以儲存方式出錯的話，再次加熱會造成腸胃不適。但如果儲存在冰箱里小於24小時。再次加熱至70度以上來食用也是可以的。

5、海鮮

大家都一定知道我們的肝功能與腎功能在我們的身體之中是發揮著非常重要的作用的。所以呢，一旦損傷據說很難恢復了。因此，對於海鮮，大家是盡量能不加熱就不加熱。

6、芹菜

很多家庭喜歡用芹菜來做湯。一不小心做多了，喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險，芹菜中亞硝酸鹽含量也很高。跟菠菜一樣，再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。所以，如果第一天做了芹菜湯吃不完，記得把芹菜都撈出來。

7、土豆

剛升級為主食的土豆是個好東西，但是也不能隔夜後再加熱使用。這樣不僅會造成土豆營養成分的流失，還會對我們的身體造成損害。

8、雞肉

雞肉很好吃，但最好是現做現吃，這跟其中的蛋白質含量有很大的關係。與其他肉類相比，雞肉中的蛋白質含量很高。隔夜後容易產生蛋白質降解物，再次加熱食用後。對我們的肝腎功能造成損傷。

9、滷味

就是一些我們從滷菜店裡買回來的滷味，這個的話基本就是你現在買回來就最好現在的時候吃就可以，大家一定記住了，就是千萬不能隔夜。

10、茶

這個大家想必都是知道的，就死隔夜的茶室不能夠在進行飲用的了，一定要注意哦。那麼，茶葉其實具有許多的別的重要的作用，大家可以用剩下的茶葉水來洗臉。來清洗眼睛，都是非常的不錯的選擇哦！

要注意的是，這裡的隔夜菜不單指放了一夜的菜，只要放置超過8小時的菜都算是隔夜。有些讀者或許會認為，只要把這些菜放到冰箱里是不是就萬事大吉了！這種想法其實是錯誤的。無論將這些剩菜放在冰箱的冷凍室還是冷藏室，都只是能抑制細菌的繁殖，不能夠殺死致病菌，更別說去掉那些有害的化學物質了！有些細菌和黴菌在冰箱里照樣能夠大量繁殖。

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