老婆懷孕了嘔吐吃不下飯，吃什麼菜清淡又有營養呢？

有朋友來問，老婆懷孕嘔吐吃不下飯，能不能出個清淡又有營養的菜呢？這麼關心老婆的男人值得點贊，小編開動腦筋做了一道菜——西芹核桃仁，回去一試，老婆果然胃口開了，就著菜吃了滿滿一碗飯。

西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效；核桃有豐富的蛋白質，人體必需的不飽和脂肪酸，能增強腦功能提高記憶力。讓孕媽媽有活力，胎寶寶發育好，考慮到孕婦的口味，採用了最簡單的水煮涼拌法，調味也只有了一點鹽和香油。

食材：西芹約半斤左右，核桃四個

食材：鹽，油，香油

做法如下：

1、西芹從中間掐斷抽去筋絲，這樣口感會比較嫩，清洗乾淨切2cm左右的小段；

2、鍋內燒開水加入切好的西芹，放一勺鹽，滴幾滴食用油，煮2分鐘撈出備用；滴了油的西芹顏色能保持翠綠，也不要煮太久以免影響口感；

3、核桃放煎鍋內慢慢烘熟，滴兩三點油，色澤會更亮味也會更香；

4、烘熟的核桃仁放在西芹上，加少許鹽，一勺香油，晃動拌勻即可。

西芹燙熟後不用過冷水，端上桌還帶著一點點溫熱，焦黃和翠綠相間，賣相上很誘人，口感香脆又粒粒分明，非常好吃。

無論你是幸福的孕媽媽，還是辛勞的上班族，抑或家有起早貪黑的學童，這道菜都非常適合你們，小編強烈推薦你們試一試，吃過後就知道一道簡單的食物原來這麼好吃。

我是職場媽媽趙二喜，歡迎關注我的企鵝號，查看更多菜譜。

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