胃有「四怕」一定要當心 日常養胃需注意！

不按時吃飯會傷胃，嗜食辛辣會刺激胃，壓力大時胃也會不舒服。據統計顯示，我國部分地區胃病發病率較6年前足足翻了兩番，並且其中有相當一部分患者是上班族。實際上，胃病的發作是一個漫長的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內分泌的不規律，導致胃黏液分泌不足，胃失去保護，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發病率大大增加。胃病往往是因為忽視造成的。

胃有「四怕」 一定要當心！（供圖/視覺中國）

胃有4怕：「冷、晚、多、坐」

冷：「病從口入」，飲食衛生是保護腸胃的第一步。夏季，細菌、病毒、不潔食物等都會引發胃腸道疾病的發生。如未徹底煮熟的蝦、蟹等海鮮，還有冷盤、水果如果沒洗乾淨也會引起急性腸胃炎。另外，夏季的冰鎮飲料也是傷胃的元兇。為了及時給「腸胃」保暖，吃涼拌食物時，不妨加點姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

胃、十二指腸潰瘍發病有季節性，不僅是在夏季，秋冬和冬春交替也都是高發期，寒冷的冬季尤其要注意養胃。胃痛、腹部不適，消化能力降低，這時進食生冷食物就會引起或加重胃部不舒服的癥狀。

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。「冷」還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

晚：食物從胃排空、進入小腸消化大約需要兩小時，晚飯吃得太晚會導致胃腸道沒有時間消化，從而使消化功能出現異常。

日本東京大學針對胃癌患者的研究發現，經常晚飯吃得太遲會增加胃癌發生率。研究人員分析認為，胃黏膜上皮細胞的更新一般只在夜間胃腸休息時進行，如果晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁提醒，有研究表明，長期吃夜宵容易傷胃，甚至是胃癌的幕後黑手。「其實，除了夜班一族需要消耗相應的能量外，絕大部分人都沒必要吃夜宵。即使是需要夜宵彌補能量的人，也要注意夜宵種類的選擇，那些煎炸油膩、高糖高鹽的垃圾食品最好少碰，以柔軟、容易吸收、清淡為宜。」

多：吃得太多會導致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能會導致膽管胰管等相對狹窄、梗阻，造成消化功能紊亂。

如果晚餐吃得太飽，不但會影響睡眠，還容易使胃腸道處於「緊張工作」狀態，加重腸胃的負擔，導致消化不良、胃脹等情況的出現。另外，不僅是晚餐，如果每噸飯都吃太飽的話，胃部就會分泌大量胃液，損害胃黏膜。胃部始終處於飽和狀態容易導致胃黏膜沒有修復的機會，一旦胃黏膜不足，那麼胃酸就會入侵，引起各種胃病。

因此，我們應養成良好的用餐習慣，每頓飯吃7成飽就可以，晚餐不要吃過多食物，最好是在距離睡覺前3小時用晚餐，還應注意清淡飲食。

坐：剛吃完飯不適合馬上坐下埋頭工作，因為胃腸的消化需要有足夠的血液保障，如吃完飯就工作，血液供給大腦，胃腸得不到消化所需的循環血量，非常影響消化功能。

傷胃「五宗罪」：

「飯後劇烈運動、飯前吃藥、偏愛粗糧、焦慮抑鬱、睡眠問題」

飯後劇烈運動：如「飯後百步」、夜跑等。

飯後百步要看怎麼走，如果是適當有助於消化的溫和運動，胃腸道可以接受；但如果一個人吃得很飽，還要大步走或者跑動，這些劇烈動作就不太合適。現在夜跑很流行，想參與的街坊應該等胃裡的食物稍微消化後再去運動。

因為吃飽飯後，胃裡裝滿了食物，如果此時運動就會震動腸胃，導致連接腸胃的腸系膜受到牽拉，引起腹痛。另外，運動時，在中樞神經系統的調節下，內臟可能會供血不足，從而影響了胃腸部的消化和吸收。運動愈劇烈、持續時間愈長，消化器官的活動就需要更長地時間來進行恢復。

吃藥不注意，總是飯前吃藥。

很多感冒藥和止痛片都是傷胃的。女生痛經時吃的止痛藥就是其中一種，還有藥店里可以買到的有提神功效的檸檬精，都不太適合常吃。有患者就是因為吃了感冒藥導致胃出血入院的。如果有需要吃這些葯應該飯後吃。但以下幾種葯需要飯前吃：

保護胃黏膜的葯。硫糖鋁（胃潰寧）、枸櫞酸鉍鉀（麗珠得樂）等保護胃黏膜的葯需要直接在胃壁表面形成一層保護膜，從而發揮屏障作用，因此通常需要在飯前半小時至1小時服用，以避免食物阻礙藥物與胃壁的接觸。

胃動力葯。多潘立酮（嗎丁啉）以及西沙比利、莫沙比利等胃動力葯，最好在飯前15-30分鐘服用。這樣能給藥物吸收並發揮作用留出點時間，充分發揮療效，促進胃腸道蠕動。

某些抑酸葯。奧美拉唑等抑酸葯在飯前15分鐘到半個小時服用，抑酸效果最好。

某些抗生素。頭孢氨苄、諾氟沙星等抗生素容易受食物影響，吸收速率減慢，因此應飯前服用。

鹽類瀉藥。硫酸鎂、硫酸鈉等鹽類瀉藥空腹服用有利於藥物吸收、提高生物利用度。

除此之外，還有一些葯不但要求飯前服用，還應該選在早上：低甲狀腺素患者服用的優甲樂應該在早上起床後口服，至少半個小時後再吃早餐；治療骨質疏鬆的藥物福善美也是在早餐至少半小時前服用。

粗糧養生過於頻繁。

近年來，網上大肆宣傳食用粗糧的養生妙用。然而很多粗糧並不容易消化，如番薯、芋頭、糯米等食物。食物對身體是否有益其實和個人體質有很大的關係，粗糧要適量食用，不要一次性吃太多。

如，粗糧麵包會讓血糖升高。粗糧麵包的維生素和膳食纖維確實比白麵包技高一籌，但研究發現，粗糧麵包也會讓人們的血糖升高。這意味著，即便它們的脂肪含量不高，大量食用也會讓人變胖。而且，在吃粗糧麵包一兩個小時後，人還會感到飢餓，更容易多吃。

總是壓力山大，常常焦慮、抑鬱。

都市人生存壓力大，容易焦慮、抑鬱，導致胃腸道失衡。精神壓力可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，長此以往甚至會引發一系列的胃部疾病。

存在諸多睡眠問題。

良好的睡眠對胃腸道健康至關重要。若睡眠質量下降，胃腸道的動態平衡就會被打破，產生問題。

科學研究表明，熬夜會打破胃部的動態平衡，使得胃部功能發生紊亂，引起胃酸過多分泌，造成胃酸對胃壁的「自我消化」，破壞胃粘膜的完整性。胃粘膜是存在於胃部內壁的一層很薄、很脆弱的黏膜組織，起到保護胃壁安全的作用。胃粘膜一旦受損，諸多胃病及胃不適，如上腹部不適、胃部敏感、噁心嘔吐、腹瀉、反酸、噯氣、食欲不振等，就會隨之而至。

日常5個養胃方子：

「保暖、調養、忌嘴、靜心、運動」

保暖——患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而導致胃病發作。

調養——胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和。

經常食用大豆及其製品的人得胃癌的危險性低，大豆中含有的蛋白酶抑製劑，有抑癌作用；

經常食用新鮮的魚、肉、蛋和牛奶等動物性食物者，得胃癌的危險性大大減少，這是因為它們含有豐富的優質蛋白，對胃內致癌物亞硝胺的合成有抑制作用。烹調魚、肉食品，以紅燒和清蒸為好，不宜食用腌制的、熏烤的或晒乾的；

黃綠蔬菜富含-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，每人每日應保持攝入黃綠蔬菜半斤至一斤，對胃癌有預防作用。

微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用，含硒豐富的食物如動物肝、海產魚、香菇、銀耳、黃花菜等。萎縮性胃炎患者可適當服用維生素C、維生素E和B族維生素，有條件的還可口服硒酵母，可取得明顯成效。含維生素E豐富的食物，如杏仁、榛子、花生和植物油等。

許多天然食物，如大蒜、獼猴桃、核桃、蓮子、干筍、海帶、紫菜等都有防胃癌作用。茶葉也有防胃癌作用，以綠茶、花茶為佳。

忌嘴——胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。少吃或不吃致癌物。N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素，人們應少吃或不吃與其有關的食物，如腌、熏、烤、烘、炸的食品和霉變食品。

靜心——胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。保持精神愉快和情緒穩定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

運動——積極進行體育鍛煉，有利於改善胃腸道的血液循環，提高對氣候變化的適應能力；科學安排生活，注意勞逸結合，保證充足睡眠，防止過度疲勞，可減少發病的機會。

腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的複發，促進身心健康。

本文綜合：山西新聞網、家庭醫生在線、生命時報、華龍網、新文化報、99健康網、廣州日報、中國新聞網等網路綜合

編輯：凡聞

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