秋天，美女要多喝這碗湯，只要半小時，排出毒素，皮膚水潤不幹燥

秋冬季節，氣候乾燥，如果不注意保養，很容易出現皮膚乾燥粗糙，鼻腔乾燥，口燥咽干、大便乾結等情況，這些情況都屬於「秋燥」。所以，秋天要經常吃一些滋陰潤肺的湯羹。比如銀耳，是公認的「八珍」之一。

清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品」。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

所以，一碗南瓜銀耳羹，是這個季節最好不過的養生美食了。

不僅是女人，其實男人也需要多吃，尤其是吸煙的男人，那更需要啦！

銀耳好吃不好燉，因為要燉到糯軟出膠才有營養。很多人常常為它要燉很久而煩惱，但是一次多燉吧，也不行，喝不完，放太久又不好，也煩惱。

其實，銀耳要燉出膠質，跟銀耳的品種很有關係。從出膠難易來說，新鮮銀耳最好，其次是丑耳，再次是一般的干銀耳。

干銀耳和丑耳需要提前泡發，燉一兩個小時。如果你的銀耳怎麼都不糯軟，那就扔了吧，它可能是硫磺熏染的假銀耳。

但是，你只要吃過新鮮銀耳，你就會想把以上的銀耳都扔了，哈哈！

因為新鮮銀耳20分鐘不到就能糯軟出膠，而且不用事先泡發，想吃，立刻就能吃，非常方便，完全沒有以上煩惱。

一次買6朵，1朵立刻吃，其餘的5朵，想吃的放冷藏，暫時不吃可以冷凍，很久也不會壞！

所以，我這個懶人，最喜歡新鮮銀耳。

材料：新鮮銀耳半朵，蓮子，紅棗，老南瓜，枸杞，冰糖

做法：

1.準備材料。我用的是新鮮銀耳，蓮子稍微泡下。（干銀耳需提前泡發）

2.新鮮銀耳不用泡發，冰箱里拿出以後，水裡清洗時，就會變得很大，用刀子去掉底部黑色部分，切碎火撕碎。

3.老南瓜去皮，切塊。

4.把銀耳、蓮子、紅棗加入砂鍋中，加入適量水。

5.大火煮開，轉小火慢燉20分鐘左右。銀耳容易溢出，特別量多時，最好把蓋子稍微傾斜一點，留一條縫。（如果是干銀耳，遠不止這個時間，可以用高壓鍋先壓30分鐘，再煲燉。）

6.加入南瓜，繼續煲大約10分鐘。

7.最後加入冰糖和枸杞，大約5~10分鐘，至冰糖融化就好。

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