奶奶的泡飯：一種節儉，一種口味，現在是一種回憶！

一碗泡飯是阿奶的記憶，加了龍蝦這是要飛的節奏

小時候和阿奶一起生活，老爹不曉得那哪裡奮鬥去了，這天不管地不管的幾年裡，只有阿奶的泡飯能吸引在外瘋玩的我。

挑食啥的簡直是小孩子的通病，阿奶就照顧著家裡的一畝三分地，外加一個小小的我，其實也蠻頭痛呀。後來就琢磨出一道飯菜，對，就是飯菜，把剩飯和剩菜倒在一起，加入新鮮的蔬菜和蔥姜，再撒上我最喜歡的花生米和香菜，明明顏值不夠，卻香了我整個童年。

現在街頭都是炒飯和炒粉，這東西老上火了，吃久了估計臉都有點掛不住了，要是實在忍不了就吃碗泡飯吧，一碗在顏值和內涵都能將你征服的泡飯。

隔夜的米飯硬的跟啃石子一樣，可是也別扔了，糧食來之不易呀，奔菜市場買點自己喜歡的肉類，比如雞肉，魚肉，豬肉都行，咱今天吃蝦吧。

洋蔥，蔥姜蒜，基圍蝦，香菇，青椒，胡蘿蔔絲，反正這個自個兒喜歡吃啥就吃啥唄，洋蔥爆香，完了和蔥姜蒜一起爆炒，趁著香氣濃郁的時候就放入水，事先已經煮熟的胡蘿蔔絲和基圍蝦就要待命了，水開以後把米飯放進去，由硬變軟的過程就是等待，在汁水的充分融合下，放入自己喜歡的蔬菜和基圍蝦，愛吃辣的還可以來一勺辣子。

其實泡飯是非常自由的，作為早餐和晚飯，它沒有粥那麼的粘稠，可以很多樣，freestyle就是這個感覺。

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