維生素b族對肝臟好不好

維生素b族對肝臟好不好

1、維生素b族對肝臟好不好

B族維生素就像體內的「油庫」,它能加速物質代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟「加油」,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡,在體內滯留的時間只有幾個小時,因此必須每天補充。有肝病的患者,每天的攝入量應該在10毫克左右,最高不超過30毫克。含豐富B族維生素的食物主要有:豬肉、黃豆、大米、香菇等,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。

2、維生素b族生理功能

幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量。製造血液所需的營養素。能量代謝的重要酶。幫助食物消化吸收。幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣。解除酒精和尼古丁等毒素,保護肝臟。維護神經系統正常,舒緩頭痛、偏頭痛。緩解壓力,消除疲勞,令人精神充沛。幫助預防血管閉塞,維護心臟及血管健康。

3、維生素b族特性

維生素B族必須每天補充。因為維生素B族屬水溶性維生素,多餘的維生素B族不會貯藏於體內,而會完全排出體外。維生素B族之間有協同作用,也就是說,一次攝取全部B族的維生素,要比分別攝取效果更好。維生素B1、B2、B6按1:1:1的比率攝取,協同作用效果更好。在日常生活中,由於各種各樣的不良飲食習慣,使一些人容易造成維生素B族缺乏,如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調手段,這都會導致大量寶貴維生素B族的流失。

1、全麥帶胚芽的麵粉

全麥麵粉一般都會磨的很精緻,現在很難買到那種粗麵粉了。所以通過麵粉獲取維生素B是比較困難的;

2、糙米或非精緻白米

糙米口感不好而且不愛熟,所以很多人都拒絕吃。可是糙米的確是個營養豐富的東西啊!雜糧嘛,還是應該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了,磨的不是很光那種應該口感不錯;

3、小米

小米可是不僅有維生素B,還有磷等礦物質。沒事的時候做點二米飯,小米粥啥的吃點鹹菜也很不錯。關鍵是小米還可以養胃,是雜糧里口感比較好的了,不過什麼都得有節制,再好也是雜糧,一次一小把就夠了;

4、根莖類蔬菜

花菜、西蘭花、捲心菜、萵筍等都是根莖類的,還有我們的澱粉類土豆地瓜也都算在內。根莖類蔬菜烹調簡單,不像葉菜一炒就黏糊,而且處理起來比較省事,可以涼拌小炒都ok;

5、雞蛋

含有優質蛋白質,蛋黃含有膽鹼,正是我們需求的維生素B的一種。一天最多三個雞蛋,可以補充足夠的蛋白質、鈣、磷等礦物質,水煮或雞蛋糕最易被人體吸收,炒或煎差之,最好不要高溫過久烹調;

1、是糖代謝過程中關鍵性的物質。身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供,所以最易受累。VB充足,則神經細胞能量充沛,可以緩解憂慮、緊張,增加對噪音等的承受力;反之,導致應對壓力的能力衰退,甚至引發神經炎。

心臟功能由於丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量,蠕動無力,消化功能減弱,且產生便秘。

嚴重時引髮腳氣病。它的演化過程是:體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便秘—神經炎—心痛—心衰—水腫。1897年荷蘭醫生髮現食用精米可導致腳氣病,主要是因為缺乏維生素B1,所以B1也叫做抗腳氣病維生素。

2、和糖、蛋白質、脂肪的代謝密切相關。維持和改善上皮組織,如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當口角炎時醫生常常會要患者服用核黃素,也就是B2。

3、脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡,補充維生素B有很好的效果。

4、缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5、B3在體內構成脫氫酶的輔酶,在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用,嚴重缺乏時引起神經、皮膚、消化道病變,叫做癩皮病,也叫三D症,表現為皮炎、腹瀉和痴呆。

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