中秋臨近，各大超市各式各樣的月餅爭先向消費者「邀寵」，水果月餅、傳統「私房」月餅、無糖保健月餅等等，令消費者眼花繚亂。在營銷方花樣百出的噱頭面前，請大家保持冷靜，了解清楚，再作決定。

花樣多可能只是噱頭

【 「水果味」月餅無水果】　據檢測證明，許多標榜「水果味」的月餅，其餡料實際上都是冬瓜加不同口味香精調和而成，當然，也就難從這些月餅中吃到貨真價實的水果。

【私房月餅可能「三無」 】　網路發達所帶來的一個便利就是連月餅都可以自制、通過網路平台銷售，並賦予其「私房月餅」的稱號，號稱「純手工」「無添加」，博得了大眾的眼球。但實際上這種月餅的生產環境很難被消費者看到，說白了其很可能只是三無產品，並不可靠。去年浙江溫州監管部門對網上訂製食品的專項抽檢顯示，70%經營者未能辦理相關許可證，超過56%批次食品不合格，存在大腸桿菌、菌落總數超標問題。

【保健月餅從未批准上市】　近年來，不少商家為迎合部分消費者需求，想出各種法子，其中就包括「保健月餅」。實際上，保健月餅只是一個噱頭，屬虛假宣傳，國家食品藥品監管總局從未批准過保健類月餅。消費者購買這類月餅一定要擦亮眼睛。

選購月餅時還需注意，必須買正規渠道銷售的、標籤內容完整、包裝完好的月餅，並仔細查看月餅有無異常現象，比如破損、發黑、漲袋等。

特殊人群最好分食月餅

雖然餡料有所不同，但總的來講，月餅仍然是一種高油高糖、澱粉含量高的食物，這就使其具有高熱量特點，且極易腐敗、發霉。

月餅能量高，在飲食中可以代替甜點和部分主食。如果吃了月餅，就不要再吃其它甜點，並且需要減少主食，同時在炒菜時應少放一些油。對於普通健康人群來說，一天可以吃一塊普通大小的月餅；對於一些特殊人群，比如需要控制熱量減脂的人、老人小孩和腸胃不適的人以及三高人群，一定要控制攝入量，每次只吃半塊，而控制月餅攝入量的最好辦法就是一塊月餅和家人分著吃。

月餅要在保質期內食用完畢，並在打開包裝後1-2天內吃完，防止放置過久出現發霉和脂肪氧化。

│國家公共營養師-尚婧/文，袁小玉/編

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