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中秋節到了,這幾樣美食你如此去吃既滿足口福又健康

中秋佳節,親友歡聚,少不了要吃上一頓豐盛的大餐。如何將這頓團圓飯吃得營養又健康呢?鄭州大學第二附屬醫院營養科主任賈潤萍為大家支招。

月餅 中秋月兒圓,月餅香又甜。老年人挑選月餅時需注意:1.優質月餅表面金黃、油亮光澤、底部呈紅褐色;2.月餅薄厚均勻、花紋清晰,表面無裂縫、不露餡;3.月餅甜度適宜,餡料柔潤細膩,清香無異味。由於月餅熱量高、甜度大,故糖尿病及心腦血管病患者不宜多吃。

螃蟹 秋風起,蟹腳癢,又到了品嘗螃蟹的好時節。螃蟹有四個部位不能吃,一是胃,即背殼前緣中間似三角形的骨質小包;二是腸,由蟹胃到蟹臍的黑線;三是心,蟹黃下的六角形小片;四是腮,長在腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的物體。這些部位既臟又沒有營養,還可能引起食物中毒。此外,螃蟹性寒,脾胃虛寒者不宜多吃;蟹肉有致敏性,過敏體質者要慎食,以免誘發或加劇過敏反應。

秋梨 眼下,正是秋梨大量上市的季節,中秋吃梨寓意遠不分離。中醫認為,梨性涼、味甘微酸,生津止渴、滋陰潤燥,是秋季食療佳品,老年人每天吃1個即可,不可多食。

菊花茶 菊花味甘苦、性微寒,有清熱散風、養肝明目、解毒消炎等功效。現代藥理學證實,菊花茶能降血壓、降膽固醇,氣味清香、提神醒腦,非常適合在秋季飲用。

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