奧克蘭北岸，開出一家我們小時候的「糧店」
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一個80年代風格的雜糧店剛剛在北岸開業，店主是北岸本地的一對兄妹。
Andrea和Robert Watt在奧克蘭北岸Milford開出一家名為The Source Bulk Food的雜糧店。
走進這家雜糧店，發現有很多近似回憶的地方。
第一，所以的東西都沒有品牌，對，沒有品牌！
第二，所有的東西都是散裝的，對，散裝的！
第三，店主只提供80年代的包裝——用玻璃瓶或者紙包裝，對，用玻璃瓶和紙包裝！
再不行就自帶容器吧！店裡不提供塑料袋，有錢也買不到！
這就令人惶惑了。
敢情……
現在又流行我們小時候的糧店了嗎？
還記得小時候被派去糧店買米嗎？
曾深深地擔心這種米漏斗要是停不下來怎麼辦……
然而，在這個紐西蘭最富裕的地區之一，怎麼老式的糧店又出現了呢？
因為The Source其實是一個澳洲品牌，在澳大利亞有38家門店。而Milford這家是紐西蘭第一家，其理念是「零浪費」。
紐西蘭首家店內，陳列了400多種雜糧零食類商品，他們的存貨類型，以最接近食物原始的樣子為原則。
至於用紙包裝代替塑料袋，和容易理解。
「越來越多人希望成為有理性的可持續消費者，他們也在意食物的來源。」
Andrea Watt說，作為Takapuna地區土生土長的居民，他們兄妹倆從小就長在這樣的零售環境中——因為上上代也是開雜貨店的——並承認零浪費以及不用塑料袋和商業模式吸引了他們，從而加盟開店。
零浪費意味著你可以不用買一整瓶回家，然後試了一口發現不喜歡，整片扔掉。
因為都是散裝的，你可以先買一小勺試試。對，買一小勺！
口號就是——想買多「少」就買多少
買蜂蜜，或者紅茶菌，也是散裝的，像水龍頭那樣，接一小瓶就可以。
這樣的商業模式能夠在紐西蘭成功嗎？不知道，
只是消費者知道，這種購買方式離食物本身，距離更近。
只是聽說，這對兄妹準備年底之前開出第二家，地點在Kumeu。
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