又一家好吃到上天的烤肉,就問你約不約?
天涼好了幾個秋
而我卻在吃烤肉~
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今天來吃的是舌尖上的齊齊哈爾烤肉
據說,10個東北人聽到「齊齊哈爾烤肉」,
就會有11個人舉手說要吃!
烤牛肉
小小的烤鍋上,可以烤盡世間美食
天上飛的、地上跑的、水裡游的、地里種的……
可以說只有想不到的,沒有烤不了的。
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烤肉以牛肉為主
最關鍵的是一個「拌」字
放入蔥姜蒜,用鹽腌制
拌肉的手上功夫很重要
手上得有準,少了沒味,
多了壓了肉味,
放早了肉老,
放晚了,味入不進去。
肉拌好後,放入炭火,
等待牛肉烤熟。
趁這個時間去取一份他們家獨有的醬料
孜然、芝麻、辣椒面,還有獨有的花生面蘸料,
根據口味各取所需,
一鍋肉可以吃出各種味道來。
熟啦~
夾一片放入嘴裡
任它在舌尖和上顎翻騰
鮮嫩多汁
一連吃了十幾塊肉
還是不想停
五花肉拌酸菜
麻麻說,只有上等的優質五花肉,
才會紅白層次分明。
清澈的油脂全部滲出,
旁邊的酸菜激動了一小把:「美人,快到我的碗里來!」
酸菜和五花肉是絕配
酸菜的清爽和五花肉的脆嫩
融合在一起
就是要讓你爽翻天!
雖然名為烤肉,
但擼串也是必須的!
烤肉串、烤香菇、烤翅中、金針菇......
這些也是烤桌上必不可少的美食
我已經吃飽了,
就問你約不約?
店面信息
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