冬瓜排骨湯的做法來襲 家常美味輕鬆搞定

冬瓜的好處有很多，能夠治療便秘，利尿排毒，同時還能夠美容保養肌膚。很多減肥人士也將冬瓜納入食譜當中，小編是曾經親眼見證過小夥伴通過水煮冬瓜而瘦下來的，其減肥功效讓人信服。今天要教大家製作冬瓜排骨湯，這種湯老少皆宜。

冬瓜排骨湯的氣味鮮美，味道微甜，而且不是很油膩，非常適合這個季節飲用。首先將冬瓜去皮切成小塊，喜歡玉米的也可以切一兩根鮮嫩的玉米。排骨同樣砍成小段，可以在超市購買已經砍好了的，因為自己操作比較費力。

將生薑拍碎，花椒、干海椒、蔥段準備好備用。先將排骨放入鍋中加水煮一會，去掉新鮮的血液。清洗乾淨後將排骨放入鍋中，加入適量的水和生薑，開大火煮。大約一個小時之後，將冬瓜放入其中，繼續煮，知道排骨和冬瓜都熟了關火。

接下來就開始放味精、鹽等家常日用的調料，既然是煮湯，那便清淡一點的好，少放鹽，味道更加鮮美。如果喜歡清淡一點的，可以多加一點水，多一些湯汁。然後將煮好的冬瓜排骨湯盛出來即可。

冬瓜富含各種維生素，同時還能夠促進消化，緩解便秘。而排骨中含有豐富的蛋白質、鈣和骨膠原等等營養成分，兩者結合起來煮湯能夠讓精華都溶解到湯裡面去。老人和小孩可以多喝一點這種湯，能夠提高自身的免疫力，增強他們的身體素質。但是要注意孕婦不要吃太多，對身體不好。

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