活血化瘀的食物有哪些？這些食物活血化瘀又美容養顏

導語：中醫指出"氣行則血行，氣滯則血瘀"，如果長時間血瘀將對造成極大人體危害，因此活血化瘀的食物在平時生活中是必不可少的。適當多吃些活血化瘀的食物，不但可以有效的保證血流通常，同時還可以起到美容養顏的作用。

一、活血化瘀的食物有哪些？

1、葡萄

葡萄是生活中很多人都非常喜歡吃的一種水果，而且有大量的研究發現，在平時生活中適當多吃些葡萄還具有抗氧化以及延緩衰老的作用。美國威斯康新大學早在1997年就研究發現，每天適量吃葡萄或者是喝三杯紫葡萄汁，可以幫助我們有效的降低低血小板凝集力40%，也就是說葡萄以及葡萄酒有著類似阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維的作用。

同時專家建議，在吃葡萄的時候最好是連皮吃，因為在葡萄皮中含有類黃酮物質，這種物質對預防心腦血管病有一定作用。因此有高血脂等病症的患者，最好是多吃些葡萄。

2、檸檬

很多人都將檸檬作為美白以及養顏的佳品，但是很多人都不知道，其實檸檬也同樣具有很好的活血化瘀功效。而檸檬之所以不管內服還是外用都能夠美容，與其活血功效有著很大的關係。而且檸檬中的檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物，這種物質可以緩解鈣離子促進血液凝固的作用，從而幫助我們有效的預防高血壓以及心肌梗塞。

但是檸檬酸性極強，如果直接食用的話將會嚴重的腐蝕我們的牙釉質。因此在吃檸檬的時候最好是榨汁飲用，或者是將檸檬片泡水飲用。

3、葡萄柚

多吃些葡萄柚同樣具有很好的活血以及化瘀的功效，這是由於在葡萄柚中含有大量豐富的檸檬醛，這種物質具有降低整體耗氧量的作用。同時在實驗研究中還發現，多吃些葡萄柚還可以幫助我們有效的防治心肌缺血性心臟病，檸檬醛可以抑制血小板聚集。因此在平時生活中，要想保護心腦血管健康，就應該適當多吃些葡萄柚。

4、洋蔥

生活中極為常見的洋蔥同樣可以幫助我們有效的活血，從而更好的保護心腦血管健康。洋蔥中含有豐富的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸等營養素，這些都具有有效的降脂作用。而且洋蔥是當前所知極少數包含前行腺素a的蔬菜，這是一種較強血管擴張劑。

飲食禁忌：洋蔥不要和蝦、蜂蜜等同食，有皮膚瘙癢、胃病的人要少吃。

5、黑木耳

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它可以抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有比較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。

6、生薑

性溫、味辛。姜具有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。經有關研究表明，生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。

7、大蒜

《本草綱目》里說，大蒜"其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……"大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低"壞膽固醇"，升高"好膽固醇"。

8、魚

無論是深海魚、淺海魚或淡水魚，均含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。

9、西紅柿

西紅柿含有多種活血化淤的成分。果膠可降低膽固醇，黃酮素具有抗凝作用，籽粒周圍的黃色膠狀物質中含番茄因子，能防止血小板聚集、維持血管壁的彈性、防止動脈粥樣硬化、改善血液循環。

二、活血化瘀的食譜

1、茄子雞片湯

原料：雞胸肉200克、長茄子2根

調味料：紅辣椒油、鹽、白糖、料酒、醬油、水澱粉

做法：

（1）茄子去蒂，洗凈後切成薄片，

（2）鍋放油，等油溫熱後放茄子炸一下後撈出；

（3）雞胸肉洗凈後切條；

（4）紅辣椒油、料酒、醬油、白糖、水倒入鍋里，開火煮沸後放入雞胸肉，等雞胸肉煮到九成熟時，倒入茄子煮熟，加鹽調味即可。

功效：茄子有抗衰老的功能，而且對癌症也有很好的食療作用，可活血化瘀、消腫止痛、寬腸，能夠增強人體細胞間的黏著力。

提示：太老的茄子不能吃，孕婦、目疾患者、皮膚病患者、虛寒腹瀉患者也不宜多食用。

2、海鮮疙瘩湯

原料：雞蛋皮絲、蟹肉棒、蝦仁各50克

調味料：香油、胡椒粉、鹽、蔥末、麵粉

做法：

（1）蟹肉棒剝去外皮後切小段，蝦仁洗凈切兩段，麵粉加適量水，調成疙瘩狀；

（2）清水倒入鍋中煮沸，倒入麵疙瘩，加胡椒粉、鹽，同煮2分鐘；

（3）倒入蟹肉棒、蝦仁、蛋皮絲，煮熟後淋上香油即可。

功效：中醫認為螃蟹有養筋活血、通經絡的作用，對於淤血、損傷有一定的食療效果，蟹肉含有10餘種遊離氨基酸，能增強抗癌藥物的藥效。

3、奶香玉米土豆湯

原料：芹菜適量、番茄1個、土豆1個、雞蛋2個、玉米罐頭或者玉米渣適量

調味料：雞粉、鹽、白糖、水澱粉、鮮奶1袋

做法：

（1）番茄洗凈切塊，雞蛋打入碗里，芹菜切成末，土豆去皮後切小丁，放入清水裡浸泡10分鐘；

（2）鍋加水，倒入雞粉，煮沸至雞粉溶解，放入土豆，再次煮沸後倒入鮮奶、玉米、番茄，水澱粉沿著鍋邊淋入並攪動，將湯汁煮到粘稠；

（3）倒入蛋液，放鹽、白糖調味，煮熟後撒上芹菜末即可。

功效：土豆熱能低、蛋白高，而且含有多種維生素和微量元素，中醫認為，土豆性平味甘，具有消腫止痛、消炎活血的功效。

結語：現在的人很容易出現氣滯血瘀的問題，導致面部長斑、加速衰老。所以日常飲食就更應該注意多吃活血化瘀的食物，通過食療養生，可以從根本上改善體質，由內而外變的美。

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