真實影像記錄：昆蟲與牛肉，墨西哥的不敞篷燒烤市場

如果你來了墨西哥中南部的手工藝品重鎮瓦哈卡，又剛巧在周日搭著小巴到了半小時車程外的梅爾卡多特拉科盧拉，就能看到方圓百公里內最盛大、最出名的周日市場。而市場里最為熱火朝天的，就是這個不敞篷的燒烤市場。@原老未 圖文版權

我在北部瓜納華托碰到的一個墨西哥男孩和我說，他通常是不吃昆蟲的，覺得吃嘴裡有股怪味。頓了頓他又說，除了瓦哈卡的，瓦哈卡的蟲子，真的超好吃。 在市場，旁人熱情的吆喝下，我瞅准了一個半截的放嘴裡，除了調料的味道也並不覺得有什麼奇怪，但是再讓我多吃，也是不敢了。@原老未 圖文版權

這裡大概有四、五十家燒烤攤，家家的位上帶著肉香的煙冒得老高。對我們亞洲人來說，墨西哥遙遠神秘，但這裡卻是美國、歐洲的背包客及老年遊客喜歡且經常來的地方。也許是相機見得太多，他們對遊客的相機，大部分有種先天的抵抗情緒。畢竟誰也不願意像被動物一樣的拍來拍去。@原老未 圖文版權

在一家攤位上停定，選好自己心儀的牛肉，薄牛肉兩個巴掌大的大概25比索，折人民幣不到10塊錢。@原老未 圖文版權

可以自己烤，也可以把牛肉交給攤子的夥計烤，燒烤攤絕大部分工作的都是女人。我又從路過的阿嬤那裡買了一捆蔥，隔壁的食客好心給了我一根辣椒，這些通通交給夥計妹子，人就可以旁邊等著了。@原老未 圖文版權

攤子上有兩個妹妹一起幹活，小姑娘看上去也就十三四歲大，她打開爐灶，放蔥、辣椒，翻個，再關上爐灶，動作一氣呵成，乾脆熟練。牛肉不多時烤好了，我趁熱撕下一塊，用鹽腌過，直接吃也不錯。當然配上Salsa醬就更好吃了。@原老未 圖文版權

有的攤子沒有自己的烤爐，就三四家共享一個。這種共享的爐子前圍著三四個女人，肉腸、牛肉、辣椒還有仙人掌，五顏六色看著讓人胃口大開。@原老未 圖文版權

寫到這不自覺想了下國內的紅柳羊肉串，這是什麼情況？@原老未 圖文版權

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