超級美味，肉末豆腐的家常做法！

超級美味，肉末豆腐的家常做法

原料： 豬肉、豆腐 、蔥、姜、干辣椒、豆瓣醬（或老乾媽）、生抽、老抽；

做法

1，豆腐劃格子先劃好，倒在盆里備用

2，然後準備好一大把蔥花和幾個薑片備用

3，鍋里加入油燒至5分熱，然後倒入蔥花薑片和干辣椒煸香

4，加入豬肉末翻炒均勻，等肉末半熟時，加少量料酒和鹽，然後小心倒入豆腐，這時一定注意不要把豆腐弄碎

5，加水至沒過2/3的豆腐，然後依次加入一勺生抽和老抽，和兩勺豆瓣醬，小火慢燉

6，待水開以後輕輕炒勺，讓調料汁均勻，然後可以根據自己口味決定是否加入鹽和糖

7，燒開後小火燜5-8分鐘左右，然後開蓋收汁，最後裝盤薩商店蔥花即可

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