豬腎粥—補腎強腰，對腎虛患者有輔助食療效果

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豬腎粥以具有發汗解表、溫中止吐、溫肺止咳功效的姜和豬腎、蔥白、 調味料共同煮粥，葯借食力，食助葯威，增強了這道葯膳補腎強腰的功效。此粥香味撲鼻，對腎虛患者有輔助食療效果。

豬腎粥

補腎強腰

【藥材與食材】

豬腎2個，粳米30克，蔥白適量，五香粉適量，姜適量，鹽適量

【做法】

1.將豬腎洗凈，除去筋膜、臊腺，切成丁；粳米洗凈；蔥白洗凈、切3厘米長的段。

2.將粳米、豬腎、蔥白、五香粉、姜、鹽放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟即成。

【適用人群】

對腎氣不足、腰膝疼痛、行履艱難、耳聾等症有輔助食療效果。

養

生

功

效

姜：辛，微溫。歸肺、脾經。具有發汗解表、溫中止吐、溫肺止咳的功效。適用於風寒表證、胃寒嘔吐、風寒咳嗽等症。

豬腎：味甘、咸，性平。入腎經。益腎壯腰、補虛勞。對腎虛腰痛、久病虛勞不復等症有輔助食療效果。

粳米：味甘，性平。歸胃經。益脾胃，除煩渴。對嘔吐，瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足、口乾渴等症有輔助食療效果。

蔥白：辛、溫。歸肺、胃經。具有發汗解表、散寒通陽的功效。對風寒表證、陰寒腹痛等症有輔助食療效果。

小貼士

將豬腰從中間切開，除去白色臊腺，這樣可減輕豬腰的臊味。

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