瑞典國寶級的鑄鐵鍋，用它煲湯，一個字：鮮！
天氣變得越來越冷，想吃些熱乎乎的東西。
一個湯鍋，似乎就能滿足秋冬天裡所有的食慾。燉菜、煲湯都可以。
把食材統統扔進鍋里，不需要多費勁，香噴噴的菜肴就做好了，既暖胃，還補身體。
今天，一條生活館給你推薦
這款北歐皇室御用的鑄鐵鍋——來自瑞典的Skeppshult斯肯特鑄鐵湯鍋。
天然無塗層，不含化學物質和有害金屬，
煮出的食物美味又健康。
它是瑞典名副其實的國寶，也是很多米其林餐廳的必備鍋具。
圖片來自網路
用產自瑞典第二大湖泊維特恩湖（Lake Vatter）的原生鐵礦石打造。
那裡的礦源純凈無污染，富含稀有微量元素，對人體非常有益。
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它幾乎
不挑爐具，
既可以上明火，又能用在電磁爐和電陶爐上。
也
不挑鍋鏟，
金屬、木製、硅膠材質等都可以使用。
儘管鍋身厚，它的
加熱速度卻很快。
原因在於
鍋底的螺旋式細紋，提升了導熱效率，
讓熱量迅速聚合，從而減少烹煮時間。
鍋蓋與鍋體緊密貼合，
能防止烹煮時湯汁溢出，同時減少熱量散失。
相比一般湯鍋，
它受熱更均勻。
鍋體厚實，一旦溫度升高，可以保持一定時間內溫度穩定。
食物就能充分、均勻地吸收熱量，營養也不會流失。
Tips：它比普通湯鍋重，建議雙手拿放。
它的
儲熱能力也很強，
煮好食物後關火，不掀鍋蓋放半個小時，溫度也不會下降。
不含任何化學塗層，卻能達到不粘鍋的效果！
因為它採用物理不粘技術，
內壁表面有許多小突起，
可以減少食材與鍋底和內壁接觸，保持最佳距離。
表層再加以瑞典生態植物油養護，如同為鍋具表面塗了一層永不脫落的天然不粘劑，賦予鍋具強大的不粘鍋能力。
這種鑄造工藝，也只有擁有100多年鑄造經驗的Skeppshult才能做到。
Tips：市面上的普通不粘鍋，常含有對人體有害的塗層。
如果要鑄鐵鍋的不粘效果越用越好，就
需要養鍋。
教給大家一些保養的小技巧——
1.開鍋：
新買的鑄鐵鍋先用熱水洗乾淨，小火烘乾。
保持小火，用豬油或食用油擦鍋，使鍋內覆上一層油，如果不夠充分，可反覆幾次。
2.平時：
使用後，可拿軟布、海綿蘸取小蘇打擦洗鍋身，用60度以上的水沖洗最好。
不要用鋼絲球，會破壞鍋體表面。
每次清洗完，一定要用干布將鍋身表面擦乾，或者小火烘乾，再抹上一層油放置。
Skeppshult斯肯特湯鍋是純手工鑄造，呈現磨砂質感，用料足、非常耐用。
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Skeppshult於1906年由Carl E. Andersson先生創立，工廠坐落於瑞典南部風景如畫的Skeppshult村莊里。
Skeppshult始終堅守精湛的傳統手工工藝，是北歐斯堪的納維亞半島上，現存唯一的一家生產鑄鐵廚具及家居用品的公司。
鍋底刻有「Made in Sweden」，Skeppshult鑄鐵鍋工藝要求很高，每做3000個鍋具，只有10個通過質量檢測，
質保25年！
這裡擁有世界最先進的生產設備，以及全球獨一無二的手工製造技術，每件鍋具都由經驗豐富的
瑞典工匠純手工精心打磨。
Skeppshult鑄鐵鍋除瑞典外，在世界範圍內都非常受歡迎。
在英國的伯明翰、日本的東京、德國的慕尼黑、法蘭克福等都設有專櫃。
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