減肥不吃蛋黃？90%的人都錯了
每天吃個雞蛋，是很多人的營養標配，作為食物界的明星食材，雞蛋的營養，不必多說。但是，總會發現身邊有些人，認為蛋黃熱量高、膽固醇含量高等原因，只吃蛋白，丟棄蛋黃，特別是那些健身減肥人士。
那麼，健身到底能不能吃蛋黃呢？今天，微醫君帶你了解個明明白白。
吃蛋黃的好處VS壞處
一、適量吃蛋黃的好處
1、蛋黃富含營養
蛋黃含有抗氧化劑，維生素B12，維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其他各種微量營養素。尤其是膽鹼，它是促進大腦功能，神經系統，以及身體解毒的重要的營養素。
2、吃全蛋有助於消化、減肥
當你只吃蛋白時，你的身體不會將它作為一份完整的食物來消化，這意味著你常常需要進食其他「代替品」來補充，這樣做的結果往往是：吃的更多，體重也增加了。
而吃一顆完整的雞蛋能增加飽腹感，短期內能減少其他食物的攝入。
3、雞蛋是最完美的蛋白質形式之一
健身為了練出一身肌肉，在每次高強度的訓練後，都會給身體補充足夠的蛋白質，比如吃蛋白粉、牛肉等高蛋白的食物。而最常見的就是吃雞蛋。
因為雞蛋是蛋白質來源，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。
二、過量吃蛋黃的壞處
有些健身愛好者認為蛋黃含膽固醇很高，會容易造成皮脂增厚。所以乾脆不吃蛋黃。
其實只有滿足「過量」的脂肪和膽固醇攝入+靜坐少動的生活方式，這兩個因素的情況下，才可能誘發肥胖和高血壓、高血脂、心血管疾病等問題。
健身減肥時吃蛋黃的注意事項
1、健身減肥訓練後兩小時內建議不要吃蛋黃
運動後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。
而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以，健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。
健身減肥者平時可放心吃蛋黃
一般來說，健身的人沒有必要在除健身之前和之後以外的時間過分限制脂肪的攝入，比如上午沒有健身計劃的話，健身的人在早餐吃蛋黃完全沒問題。
脂肪攝入只要不過量，對身體還是很有好處的。所以，健身的人平常吃蛋黃就不必有太多顧忌，只要記住運動前後2小時不攝入蛋黃即可。
3、健身的人每天可以吃多少蛋黃
在沒有健身計劃的時間段早餐吃蛋黃是沒有問題，比如在健身減脂期，一天大概2-3個蛋黃沒問題，健身增肌期則可吃4-5個蛋黃。
健身吃蛋黃並不需要擔心膽固醇升高。不少研究都證明，食源性的膽固醇，並不會明顯地提升心血管疾病的幾率。而且《膳食指南》關於一天只能吃一個雞蛋的限制也取消了。
