和盒馬一起去出海＃之糖醋帶魚

跟著河馬去看海，舟山開海第一捕！還有什麼比從海里剛剛撈上來的海鮮更加鮮美！帶魚黃魚鯧魚墨魚，我的魚生不能沒有它！今天和大家分享的一道是馬鮮生的東海帶魚食譜，糖醋帶魚，鮮的不要不要的！

By breadmum    【豆果美食官方認證達人】

用料

盒馬帶魚 3條

小蔥 3根

老抽 2勺

鹽 2勺

糖 2勺

料酒 2勺

香醋 1-2勺

生薑 3-4片

做法步驟

1、準備食材。

2、將舟山帶魚洗凈，去頭去尾，去內臟，用廚房紙吸干水分並切成6-7cm長的段，同時準備蔥和姜。

3、在帶魚表面塗抹上一層薄薄的玉米澱粉。

4、熱鍋倒入油，放入薑片，等有過中油燒到7分熱，下帶魚煎一面金黃後再翻面

5、烹入料酒、醬油然後倒入開水沒過帶魚，放入鹽、糖、香醋。

6、大火把湯汁收干，加入蔥段。

7、成品圖。

8、成品圖。

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