烤鴨來了！

烤鴨，可謂是歷史悠久了，甚至可以追溯起南北朝時期，當時就已經有了烤鴨（時稱「炙鴨」）的記載。

明代朱元璋開朝建都南京，御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子肥而不膩，受到人們的交口稱讚，隨即被宮廷取名為"烤鴨"。著名的北京烤鴨即是來源於此。

雖然如今的烤鴨早已衍變出各種不同的做法與吃法，但有一點它們都是一樣的，就是都能讓每位食客食後都唇齒留香、回味無窮……

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無食不美

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