降血脂的四大「猛將」，平時多吃還能預防，不知道實在可惜！

大豆中的磷脂可使膽固醇軟化，生成膽固醇醋，膽固醇醋不會沉積在血管壁上，從而也能起到降血脂作用。

現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液膽固醇濃度，而它和玉米胚芽中的維生素E共同作用，可有效防止其沉積於血管壁

綠豆中的多糖成分，有增強血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三酯水解，從而達到降低血脂的目的。

生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液相當於稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

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