我們一生都在做算術題，但你有算過還能陪父母多久嗎？

不知道大家有沒有看到過這樣一道應用題：假如你的父母現在已經60歲，平均壽命80歲。你一年中在兩次重大節日回家：中秋回家團聚一次，過年回家團聚一次。除去應酬、工作、睡覺等時間，那麼你和父母相處的時間還剩多少？答案是1個月。

周杰倫的《外婆》，裡面有一句歌詞一直很打動我：「外婆她的期待，慢慢變成無奈，大人們始終不明白，她要的是陪伴，而不是六百塊。」

2017年已悄悄走過了9個月，掛在高空的圓月特別明亮，似乎提醒著大家中秋節快到了。時光易老，陪伴趁早。這個中秋節，陪伴是對家人最長情的告白。那關於中秋節吃什麼想好了么？團圓的時刻，還是在家吃吧，因為親手用心做的菜肴，才是記憶中家的味道。

下面是一份中秋美食指南，趕緊收好。

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南 瓜 湯

中秋正值南瓜豐收之時，此時的南瓜不但個頭最大，而且味道醇厚香甜。江南有個風俗就是「八月半吃南瓜」。南瓜還可解大魚大肉或吃月餅的油膩感，具有健脾胃的作用。

食 材南瓜、橄欖油、洋蔥、淡奶油、牛奶、鹽 、黑胡椒

步 驟

1、熱鍋下橄欖油煸炒洋蔥，炒到洋蔥變軟但勿使其變色

2、南瓜去籽切塊，放入鍋中與洋蔥一起煮8-10分鐘，直至其開始變軟，適當攪拌

3、加適量水，鹽，黑胡椒，加鍋蓋煮至南瓜綿軟

4、加牛奶和淡奶油，再次煮沸

5、混合物放入料理機打成濃稠的湯

6、若有切片麵包可以切成小塊加些橄欖油炒成脆快撒在湯上

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清 蒸 螃 蟹

中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有「西風響蟹腳癢」，說的就是每年立秋之後，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時機。螃蟹的營養豐富，尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。

食 材螃蟹、姜、大蒜、小蔥、生抽、香醋、香油

步 驟

1、將螃蟹刷洗乾淨，蒸鍋中放入適量熱水

2、大火燒開後將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右

3、老薑洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎

4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用

5、將蒸好的螃蟹取出，吃時蘸料汁即可

板 栗 燜 鴨

板栗是中秋應節佳果，板栗炒出來後顏色像金山一樣，寓意「五穀豐登」。另外，過中秋還有一樣不可缺的食物，那就是鴨子。中秋正迎初秋，吃鴨子具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效。

食 材鴨肉、板栗、鹽、姜、蔥、生抽、老抽、糖、生粉

步 驟

1、鴨肉處理乾淨，瀝干水份；加入薑片，油，鹽，生抽，生粉，白糖等稍腌一會備用

2、熱油鍋，下鴨塊翻炒出油，收干一點水份後加入老抽翻炒勻；加入去了皮和殼的板栗一起炒勻

3、加入適量水煮開，並加入冰糖一小塊；煮開後轉小火燜約半小時左右

4、最後大火收汁，撒上香菜或者蔥花即可上鍋

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