「跟脂肪拜拜」或者「變成小巨人」！酸奶、牛奶、乳酪選哪樣呢？

除了健身乾貨，什麼也沒有

健身最大的訓練其實是「吃」，為了達到自己的身材目標，在選擇食物的時候你會很糾結，我們一定要靠基礎飲食來補充身體需要的蛋白質，所以一定離不開乳製品！

不同的乳製品之間的差別只是一個程度。酸奶、牛奶、乳酪都是由相同的蛋白質、脂肪和碳水化合物製成的，只是比例不同而已。在所有情況相同的情況下，低脂肪總是更好的，對嗎？

也許不是。在丹麥進行一個新的研究表明，某些奶製品更加適合你並且可以提供獨特的優點。來感受一下他們怎樣幫你獲得最好的身材？

1.全脂有時比低脂好

在一項新的研究在丹麥進行的主題為「整個乳品矩陣或單一營養對健康的影響評估」中，研究人員比較乳製品消費者之間的健康結果和含有蛋白質和鈣等營養來源的乳製品。

當他們注意到在他們的研究中乳製品是優質蛋白質和鈣的主要來源。然而，乳製品也是飲食中飽和脂肪的主要來源，因此被定位為一體的心血管疾病（CVD）的主要原因。這個結論導致了對低脂或無脂乳產品的推崇。

但當研究人員分析之前對乳品消費的研究，他們發現，脂肪不一定是"妖怪"。例如，食用酸奶等高脂肪發酵乳製品的人比那些食用低脂發酵乳製品的人患2型糖尿病的風險低12%。

所以，奶製品的高脂肪還是低脂肪並不是問題，而是其加工工藝。

2.為了減肥，喝全脂牛奶

當談到乳製品對減肥的影響時，結果也同樣令人吃驚。研究小組回顧了一項關於鈣攝入量對身體組成的影響和身材的研究。

在研究中，一組研究對象需要喝全脂牛奶，另一組則喝豆奶強化鈣，第三組研究對象被提供了碳酸鈣補充劑，第四組作為對照組，不給予任何額外的鈣。

研究人員發現，體重、體重指數和身體脂肪的減少最明顯的是發生在喝牛奶的那組研究對象。研究小組指出，牛奶可以減少飢餓感，增加飽腹感。

你可能會認為，在減肥的戰鬥中，較少的脂肪總是更好的。不是這樣的！脂肪對保持食慾有重要作用。

3.乳酪是健康食品

在研究乳製品對骨骼健康的影響時，研究人員發現乳酪比鈣補充劑或鈣加維生素D補充劑更有效。研究人員指出，「發酵乳製品如乳酪可能有不同的積極影響，促進礦物質和骨平衡。

因為，除了鈣、磷和蛋白質的供應，發酵乳製品中也含有益生菌，可以提高人體對鈣的吸收能力。

令人驚訝的是，結合研究中攝入全脂牛奶的研究對象的數據來說，食用乳酪的人患中風和心血管疾病的風險較低。

所以，不只是營養本身能夠提供最大的健康益處，有時它是作為整體食物的一部分提供營養的方式也可以促進你的身體健康。對全面增肌的愛好者幫助會很大！

乳製品：多於其部分的總和

許多人在尋找補劑以確保他們補充了充分的營養，特別是當談到蛋白質和鈣。丹麥研究人員得出結論，雖然營養補充劑在營養方面起著重要作用，但從全食品中獲取營養素還有很多要說的。

無論是從我們知道的方式，還是我們尚未發現的方法。在不同的乳製品中有著複雜的結構和礦物質、細菌的組合常常提供微妙的好處，可以改善你的整體健康水平。基礎飲食無論是要雕刻一樣的肌肉還是超級大塊頭，都是十分重要的角色！

相信現在你已經知道自己要選擇哪些乳製品，事實上全面的飲食才能真正幫你獲得最優質的肌肉，對於很多愛好者來說，不建議嘗試過於極端的飲食方案，健身只是為了身體更健康！

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