這樣蒸出的饅頭又軟又有嚼勁，女兒一口氣能吃下兩三個！

寶爸跟我都不是非常喜歡吃麵食。然，我們家的小姑娘卻非常的喜歡吃麵食，從麵條到饅頭可喜歡吃了。自從我第一次嘗試做饅頭之後，從此再也停不下來，隔一段時間小姑娘就會說，媽媽，我們明天早上吃饅頭的吧，並且她喜歡吃那種特別有嚼勁的能一層層撕下來的饅頭。

為此，我真的做了很多次，做的多了便有經驗了，無論是暄軟的牛奶饅頭還是超級有嚼勁的饅頭，我都能很好的自由切換了。這感覺真的很好，因為蒸好後，總有個小姑娘能一口氣吃下兩三個。

我這次做的量比平時的減半了，完全是給孩子吃的。

材料：

水：100克，酵母：2克，麵粉：200克。

基本的做法，沒必要多說，大家看圖就會啦。最關鍵的是下面幾張圖哈。

發酵好的麵糰揉勻排氣後分成幾個小劑子。最關鍵的來啦

每一個麵糰加3到5克左右的乾粉，如果喜歡特有嚼勁的就把乾粉全部揉進去哦。

收口朝下。放蒸鍋里再次醒發20分鐘後，加火蒸25分鐘。

切記

中途不要開蓋哈。關火後再燜五分鐘開蓋。

掰開後能明顯的看到饅頭裡面是一層一層的特別漂亮，像我平時不怎麼愛吃麵食的也能吃下去一整個。總之，自己做之後，吃的放心，孩子喜歡吃，我做的也開心啦。

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