這麼簡單又好吃腌魚你吃過嗎？

我不是你的全部，可你卻是我的整個世界，教我如何不想你？

我國是由五十六個民族組成的國家，每個民族分布差異性飲食習慣有較大差異，在黔東南苗族侗族自治州，這裡的人們嗜酸和愛魚的習慣，因此有不離酸不離魚的說法。

那麼這些魚是怎麼做的呢？和韓國泡菜的辣醬看起來有些相似，但是又有所差異，以糯米飯和辣椒粉為主要原料。

在那裡，可以看到鯉魚收穫之季家家戶戶都會製作這樣美味，為了吃上這樣魚不惜等上二十年，糯米經過發酵之後魚變酸且不易壞，在我看來是很神奇的

腌制好的魚切片放入香菜即可食用，顏色為紅色，不幹不濕酸度適中，帶有獨特的香氣令人垂涎欲滴，入口集香酸辣甜為一體，難得的極品美味。

腌魚是當地公認的珍味，含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素，10年以上的腌魚還可以治腸炎、止瀉等功效是開胃的絕佳美味。

想把別人推進地獄的人，多半自己也住在地獄裡。

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