大米的百變吃法，只有你想不到，沒有它做不到！

說起大米你會想到什麼？粥？米飯？

今天小編就給大家帶來了大米的百變吃法，只有你想不到，沒有它做不到！用家家廚房裡都有的大米就能巧妙做出這麼多健康的美食，是不是想想都覺得自己好棒棒？還等什麼，快來試試吧～

香菇雞肉米團

食材：米飯、雞胸肉、香菇、小芹菜、雞蛋、澱粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻油、鹽、蚝油

做法：

1. 雞胸肉洗凈剁碎，香菇洗凈切成細碎丁狀，芹菜洗凈切小碎丁。

2. 切好的雞胸肉加入少許食用油抓勻。

3. 雞胸肉、香菇、小芹菜和剩米飯混合，加入花椒粉、胡椒粉、芝麻油、鹽、蚝油拌均勻。

4. 拌好的米飯中，再加入蛋白液（蛋黃留做他用）和澱粉，按照順時針方向攪拌均勻。

5. 拌好的米飯，取適量捏成圓餅狀。

6. 鍋里放入適量的油。油熱後，放入捏好的米餅，中火，一面煎至金黃，翻面煎另一面至金黃即可出鍋。

核桃酪

食材：核桃仁、江米、大棗、枸杞、冰糖、蜂蜜、清水

做法：

1、把核桃仁加一倍的清水用料理機攪打成漿。

2、再把糯米加一倍的清水用料理機攪打成漿。

3、把兩種原料分別攪打好後備用。

4、把大棗撕開去核放入鍋中加清水大火煮開，然後改小火煮20分鐘。

5、煮好後把棗取出放入篩勺里，煮棗的水不要倒掉留待備用。

6、用一把鋼勺把煮過的棗在篩勺里輕輕碾壓濾出棗泥去皮。

7、棗皮不要，棗泥備用。

8、把攪打好的糯米漿和核桃漿倒入盆中混合，然後倒入棗泥和冰糖。

9、再倒入一倍的煮棗水攪勻。

10、在電磁爐上把漿煮開，煮開後改小火慢煮5分鐘，這期間要不斷地進行攪動防止糊鍋

11、5分鐘後待其粘稠關火，稍晾3分鐘倒入適量蜂蜜攪勻即可。

12、這道香甜營養的核桃酪便做好了，最後盛入碗中撒上幾粒事先燙熟的枸杞，趁熱飲用口味極佳。

流心芝士烤飯糰

食材：米飯、土豆、胡蘿蔔、玉米、火腿、青椒、鹽、奶油、糖、芝士、黑胡椒醬

做法：

1、準備好一碗蒸熟的涼米飯，土豆和胡蘿蔔微波蒸熟，和青椒火腿一起切丁備用。

2、把所有食材和米飯拌勻，土豆壓成泥也加入米飯中，再加適量芝士一起攪拌均勻。

3、把拌好的飯分為兩份，一半加入奶油和糖，另一半加入黑胡椒醬和鹽，這是兩種口味的做法，甜口和咸口，可根據個人口味自行決定。

4、把適量米飯捏球形，中心加入芝士碎，封口成球狀。甜味我捏成了圓形，鹹味是橢圓形，方便區別。兩種口味中心都加入了芝士。

5、甜、 咸兩種口味放入烤盤

6、放入烤箱，上下火220度，15分鐘。因個人烤箱差異可自行調節。

7、完成。這是加入黑胡椒醬的鹹味

8、咬開飯糰，裡面的芝士就會流出來，所以名為流心芝士烤飯糰。

雙色芝麻糯米糕

食材：糯米粉，黑巧力，純牛奶，白糖

做法：

1.一部分糯米粉內加入純牛奶和勻，揉成白色麵糰。

2.一部分糯米粉內加入蒸融的黑巧力濃汁和勻，揉成深色麵糰。

3.找一鐵飯盒當模具，在鐵盒內抹上一層黃油，先把深色麵糰平鋪在鐵盒底，接著鋪白色麵糰，輕按均勻。

4.在白麵糰上撒一層芝麻，放入熱水鍋中蒸半小時左右。

5.蒸好後倒出，切成塊狀，沾上白糖即可吃了。

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