苦蕒菜是養鵝的好飼料

苦蕒菜也叫苦麻菜、鵝菜等，喜溫耐寒又抗熱。土壤溫度在5℃-6℃時種子就能發芽，15℃以上生長加速，25℃-30℃時生長最快。幼苗在零下2℃-3℃，成株在零下4℃-5℃的低溫能夠存活，但-10℃會受凍死亡。抗熱能力較強，能在35℃-40℃的高溫下良好生長。年降水量在600-800毫米的地區可種植，但苦蕒菜不耐澇，積水數天可使根部腐爛死亡。對土壤要求不嚴，各種土壤均可種植。但以排水好、肥沃的壤土最為適宜。有一定的耐酸和耐鹽鹼能力，適合土壤pH為5-8，在酸度較大的紅壤、白漿土和鹼性較大的鹽漬土上都能良好生長。另外，其耐陰能力較強，可在果林行間種植。苦蕒菜葉量大，脆嫩多汁，營養豐富，特別是粗蛋白質含量較高，與苜蓿相似。蛋白質中氨基酸種類齊全，是一種優質的蛋白質飼料。苦蕒菜葉量豐富，略帶苦味，適口性特別好，能促進食慾和消化，並具祛火去病的功能。鵝飼餵苦蕒菜，可節省精料，減少疾病，也不必補飼維生素。

苦蕒菜生長迅速，須及時刈割，以保持其處於生育的幼齡階段。抽薹前收割，傷口癒合快，再生力強，割後能很快抽出新葉，既增加收割次數，又提高產量和品質。收割過晚，則抽薹老化，再生力減弱，產量和品質下降。種植面積較小時，可剝葉利用，即只剝取外部大葉，留下內部小葉繼續生長。大面積栽培時，在株高40-50厘米時進行收割，此後每隔20-40天收割1次。苦蕒菜再生性強，南方每年可刈5-8次，北方3-4次，產草量一般在75-105噸／公頃，高的可達150噸／公頃。收割時留茬4-5厘米，最後一次刈割不要留茬，可齊地面刈割。

苦蕒菜可青飼利用，也可調製成青貯飼料和乾草。青飼時要生喂，每次收割的數量應該根據畜禽的需要量來確定，不要過多，以免堆積存放，發熱變質。不要長期單一飼餵，以防引起偏食，最好和其他飼料混喂。青貯時在現蕾至開花期收割，也可用最後一茬帶有老莖的鮮草，可單獨青貯，也可與其他牧草進行混貯。

苦蕒菜不宜連作，其前作應為麥類或豆科牧草和飼料作物，後作應安排豆類、小麥、玉米、薯類等作物。種子小，幼苗出土力弱，要求精細整地。最好秋翻地，耕深在20厘米以上，整平耙細，保墒，以利全苗壯苗。苦蕒菜需肥較多，為充分發揮增產潛力，播前要施足底肥，每公頃施腐熟的有機肥料52-75噸，尿素150-225千克，過磷酸鈣225-300千克。

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