早餐才是一天中最重要的一餐！我的早餐系列！

生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去。其實，因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。

早餐營養專家認為，，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。

早餐是三餐中很重要的一餐，所以我常常會有自己的早餐原則：一是有足量主食(我一天三餐的熱量分配粗估為早餐佔40%，中、晚各30%)。二是保證含豐富優質蛋白質食品。三是一定量蔬果。四是少許堅果(亦可做上午10點的零食)，來滿足身體所需營養。

我的早餐都是自己做的各種蛋糕麵包，但是也有兩樣都沒有的時候，但是我也不著急。因為我烙的薄餅也是一流。不要發酵，麵糊調好直接下鍋，幾分鐘就好了，就這麼吃也很不錯，可以抹花生醬，草莓醬卷著吃，今天這個是中西結合的烙餅三明治。營養豐富，簡單快捷。

彩虹蛋糕卷，一切美的東西，都讓人嚮往。作為糕點控的我來講更是如此。總想把我的糕點做得更美。女兒常常為此嘲笑我是個浮誇的女人，她說「弄得再漂亮，也被我一口就吃了」。就算只為填飽肚子，那麼它也應該是以最美的姿態來填飽我們的肚子。食物對於我們已經不僅僅只是為了填飽肚子，更多的是愉悅我們的心情。

外面買的酸奶會有粘稠劑，各種添加劑。我喜歡自己做酸奶，簡單方便，無任何添加。吃著健康又放心。大家也試試吧。

糯米粑粑製作相當簡單，但是味道絕不簡單。糯米粉開水調和，不需靜置，不需發酵，炸一下，就能吃了。可以像我這樣撒白糖在粑粑面上，也可以用紅糖水淋面，真的是酥脆可口，外脆內軟，甜蜜又美味。

香蕉除了可以生吃，打成香蕉奶昔，香蕉醬，其實它最為美妙的吃法卻是炸香蕉。外酥里嫩，熱絡暄軟。可以在做好後淋上巧克力醬，煉乳或配上一勺香草冰淇淋，口感絕對好到讓你想流淚。

鬆餅營養豐富，材料易得，步驟簡單，甭管你是學生族還是零基礎的廚房新手，都能輕鬆學會！鬆餅有著蛋糕般的口感，鬆軟而甜蜜，做法卻沒有蛋糕那麼多的講究與麻煩，只需要把食材攪合在一起，送入平底鍋輕鬆一煎即可搞定！熱乎乎、香噴噴的鬆餅淋上楓糖，裹著酸酸甜甜的水果一起送入口中，那種令人感動的美味只有吃過的人才會懂喔！

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