兩個姑娘「一見鍾情」,從不認識到閨蜜,僅用一個月時間造出了一家女生夢寐以求的小店
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咖夢
很多人喜歡把重慶磁器口拿來和雲南麗江比,先去過麗江的人會覺得磁器口不過如此,先去過磁器口的也會覺得,麗江的古鎮怎麼也是這個樣子。
它們展現出來的確實有很多相似的地方:古代繁華的江南小鎮,充滿文藝氣息的現代慢生活。
但太熱鬧總歸會讓人覺得嘈雜心煩,想要找個地方靜下心來感受山城的美妙。
磁器口還真有這樣的地方,和古鎮主街道也就隔著一座橋的距離,那裡盡數褪去了熙熙攘攘的嘈雜。
只剩下在路邊撒泡尿就高昂著頭邁著輕盈的步子跑走的家犬;
或是在太陽下挑著重物上梯坎汗流浹背卻一聲粗氣也不喘的棒棒工;
再或是在門口潑了一盆水轉身回屋時看到在太陽底下迷路一樣的我掩不住好奇多看了兩眼的家庭主婦。
這裡看起來就像藏在繁華背後的質樸村子,而弄色,是這質樸村子裡的一抹彩虹色。
咖老闆——穎掌柜 & 媛掌柜
兩個愛貓愛狗愛花愛草的美女掌柜。
弄色NONSUCH:為平凡的生活增添一些色彩。
地址:重慶市沙坪壩區磁器口金碧巷13號
營業時間:10:00—19:00
弄色NONSUCH
強烈推薦大家跟著導航,從磁器口正街一點一點往弄色走,你會切身感受到原來喧囂的磁器口後面,竟然還有一片如此安靜的老民居。
我是跟著導航,穿過磁器口最熱鬧的小吃街,從和美大院進入,在磁器口民俗文化牆的指引下,一路欣賞著重慶本土文化的插畫到弄色的。
|磁器口老街上的和美大院
|磁器口民俗文化牆
這條路能完全感受到重慶民居小路曲曲彎彎的神奇之處,眼看著前面走進了死胡同,但是一轉角,柳暗花明。
弄色建在一個小山坡上,整個院子都是花花草草,生氣勃勃。
|弄色
進了一個一邊掛滿有愛照片,一邊掛著幾塊寫著店裡特色的小木牌的木質拱門,沿著彩虹階梯拾階而上,就是弄色的小廚房。
|弄色的木質拱門
|弄色拱門邊掛著的小標牌
|弄色的小廚房
再往上,就是弄色的主體。
樓梯口會有一隻搖著尾巴吐著舌頭伺機就撲到身上表示歡迎的一歲大金毛「色色」等著你,而桌子上還有一隻叫「哎呦喂」的貓咪傲嬌地連頭都懶得扭一下,眼珠瞟一眼就算打了招呼。
|弄色的寶貝色色
|弄色的主子哎呦喂
這裡有兩間小屋子,一間是供給客人坐的花房,進去只想拿著手機拍拍拍。
|屋子外牆
|進門正對著的綠植裝飾牆
|進門後回身看門
|屋子內部
另一間,是她們做花藝的小房間,放著花帶、膠帶、剪刀等等各種各樣的花藝操作工具。
將兩個房間分隔開來的小院,原屋主用彩鋼棚封了頂,但實在不太美觀。於是兩位掌柜搭了一整個木架,纏繞上模擬藤蔓和枯藤,又點綴了裝飾熱氣球,利用空間花藝的形式營造出室外大客廳的氛圍。
三張原木桌拼接成的長條桌,鋪上精心挑選的桌旗。
側邊階梯下還有一塊專門用來擺放花花草草的地方,也是她們展示花藝作品的地方,還貼心地專門擺了一張椅子作為拍照專座,用來讓大家拍照。
|弄色室外兩間屋子中間
|室外的大長餐桌
|花藝拍照專座
站在弄色的露台上,風吹動著彩色的小風車,可以直接眺望磁器口主街,當然你除了滿眼綠色基本上看不到什麼。
|弄色的室外吧台
|露台位置
|眺望遠方
露台還有一個座椅式鞦韆,她們如果不在店裡,會把桌椅都收起來,但這個鞦韆會放在這裡,供上來的客人短暫的休息。
|弄色的鞦韆
弄色傍著小山,加上露台差不多70平米,院子很有層次感。
|弄色
其實弄色是一家有甜品、有咖啡的花店,去年五一開業,已經開了一年多了。
穎掌柜和媛掌柜兩個人投資了20萬左右,從原來的工作中脫離出來,全力在做這個美麗安靜的小花店。
|弄色
媛掌柜,雲南人,西南大學研究生畢業後選擇留在重慶發展。
穎掌柜,哈爾濱本科求學後也選擇義無反顧回到家鄉重慶。
|雨後風鈴
相同的園林專業背景,共同的興趣愛好,也都有著一顆不甘平庸的心,在看似光鮮工作的背後她們都不曾放棄追逐夢想。
相識之初,她們各自通過淘寶店和微店兼職經營著承載自己小小夢想的定製花店,試圖一點一點讓夢想照進現實。
|弄色的花藝
這兩個人在很多地方都很相似,冥冥中註定要相遇,穎掌柜的小學妹就是推動她們相遇的牽線人——這個小學妹剛好和媛掌柜是同事。
|弄色的花藝
穎掌柜看到了學妹分享媛掌柜做的永生花推文,抱著看別人做得怎麼樣的心思點開,就覺得做得還蠻好的。之後倆人在學妹介紹下加了微信,聊得很投緣,很快聊到開店的想法,出來見面,一拍即合。
有沒有網友面基找到真愛的即視感?哈哈哈哈……
|屋子窗外插著花的玻璃瓶子
媛掌柜和穎掌柜互相是對方很重要的人,沒有對方的鼓勵和雙方心靈上的契合,也許就沒有弄色。媛掌柜說:「是遇到她(穎掌柜),才成就了我。」
|媛掌柜(左),穎掌柜(右)
媛掌柜承認自己沒有一個人開店的魄力,會瞻前顧後,畏首畏腳。但心裡會一直有那個小想法,一旦碰到志同道合的人,很快就能做出來。
她倆微信約碰面,到最後開店做起來,只花了一個月時間。
|弄色
兩個人共同做一件事情,即使再怎麼有默契,總會有分歧的時候。她倆也在所難免,也會有爭得面紅耳赤的時候。但靜下來一想,覺得對方說得有道理,就會馬上做相應的調整,大家都是為了弄色可以更好。
好在她倆都不是很強勢的人,凡事都是商量著來,面紅耳赤的時候屈指可數。找一個合得來的人才會更舒服,才會更好地做事,兩個人的力量終究比一個人要大很多。
|弄色
因為媛掌柜是雲南人,很喜歡麗江老街的那種氛圍,在重慶也只有磁器口附近的幾條老街有這種氛圍。當下她們就敲定了到磁器口找店面,有一個小院子,種滿花花草草。
而本身出於格調、心裡預期的院子模型、租金成本等綜合考慮,她倆很默契地直接往有點偏的、還沒被怎麼開發的老街地段踩點。
|圖片by:穎掌柜的攝影師老鄉
她們先在文昌宮附近看了一個很大的地方,合同馬上就要簽了,店主在前一天卻租給了別人。
雖然被坑了,但是找店面更重要。不得不臨時重新找地方的她們,很快就發現了弄色現在的地方。
有人說開一家花店,是想去荒度人生,但對於她倆來說,「是夢想的起點。」
她倆都是園林設計出身,又都是玩花藝的,想把這個院子多做一些色彩出來,定位就是給平凡的生活擺弄出一些顏色。
你會發現,好像什麼顏色都能在這裡找到一點,如果沒有在地上找到,那一定在牆上,如果牆上也沒有,它們一定藏在花里。
|弄色
這也差不多就是她們名字的含義:生活,本是乏味可陳的,需要我們自己擺弄出各種色彩。
「弄」字有些調皮,有些活潑,有些夢想的五彩斑斕。
|弄色的菜單
弄色嚴格來說是一家花藝工作室,她們的網店也依然在運營,而穎掌柜之前在婚慶公司工作,婚慶或者商業方面的花藝工作還是很多的。她們平時也會外出接一些家居軟裝設計的活兒,盈利渠道有很多,不會只限制在小店裡邊。
|弄色
她們這家鬧中取靜的小店平時會舉辦一些活動,媛掌柜特別喜歡做東西,會做各種各樣的飲品和甜點。
喜歡親自做食物的人都會對食物本身有著一種執念,媛掌柜做食物也是,不但食材要用最新鮮的,東西的健康和口感要達到最佳,設計的美感也要同步飆到顏值最巔峰。
|媛掌柜做的精緻小蛋糕
媛掌柜用自己凍出來的果肉做的甜點,配上一兩朵小花,個個都是精美的藝術品。炎炎夏日,這種小甜點看著讓人賞心悅目,吃起來更是冰爽可口。
|媛掌柜做的水果冰沙
她們把這裡做成花藝工作室,想著可以為朋友們、或是遊客供一個歇息的地方。大家在看她們的花藝的同時,也可以吃到她們花了小心思的甜品,喝到她們自己調製的飲品。
|吃上這麼一份精緻的甜點,簡直幸福得要飛起
現在弄色這邊的人流量大概只有對面古街的百分之一,平時很少有人會往這邊深處走。弄色門前的路正在施工,磁器口正在向著大理、麗江那樣的風格和格調去打造,到時候人流量可能一下子就會進來。
|弄色的花束作品
本以為弄色生意會變好是一件好事情,但穎掌柜卻隱隱透出了自己心中的擔憂:「有利有弊吧,人過來了有利於我們自身發展,但是也會對現在這種鬧中取靜的環境造成干擾。」
|弄色
弄色現在正在調整方向,想要把精力和重心往店面方面轉移,通過定期搞一些沙龍,或者小型的party,把弄色做成一個供花藝愛好者、甜點愛好者、攝影愛好者,以及遊客們互相交流的平台。
客人只要提前預訂,她們會根據場景和要求,進行現場布置,包括精緻的簡餐和甜點。
|弄色為小朋友過生日
磁器口現在還沒有那麼豐富的夜生活,五六點鐘人們就開始慢慢散去,弄色從早上十點半開始營業,到晚上七點的樣子就會關門。
媛掌柜說開店其實很操心,有客人的時候就會很忙,稍微閑一會,她們就需要考慮策劃案,經營淘寶店,或者處理微店的訂單。她們涉及的方面比較寬泛,每天需要處理的事情很多且很雜。
|弄色的花藝
去年春節期間,穎掌柜和媛掌柜因為好久沒有陪過家人,就特別任性地給自己放了個假,回去休息了兩個星期。而春節可以說是磁器口人流量最大的時候,所有店的生意都會爆好,結果她們並沒有營業。
|弄色的花藝作品
回來的時候,她們門上貼著一張便簽紙條,字特別漂亮,說不小心踩到了狗粑粑,祝大家今年都走狗屎運。
|粉絲留下的字條
她們覺得很有意思,就拍下來發了一個微博,巧的是女生剛好是微博粉絲,互相加了微信,在弄色一周年的時候還專門寄過來一份禮物,裡面有為弄色畫了一版手繪水彩明信片,和一個手繪杯子,還有一封很漂亮的手寫信。
弄色一直在外面留有方便遊人歇腳的座位,但會有很多人走了之後不會想到把自己拉出來的凳子放回原處,或者留下的垃圾順手帶走,穎掌柜和媛掌柜回到店裡看到亂糟糟的一片,心裡也會難過。
這個小姑娘留下的這份溫暖很珍貴,最起碼能證明,還是有人看得到弄色予人方便的小暖心。
|弄色的花藝
弄色作為花藝店,絕對稱得上專業。她倆開店並不是頭腦一熱就砸錢開了店,而是在積累了很久後,遇上了這個契機,碰上了合拍的人,才迅速落地開花。
這也是媛掌柜給大家的建議:應該大概有一個基礎,再出來做開店這件事情。
|弄色的花藝作品
不管是經濟、技術、管理、人脈、資源渠道方面,還是未來的發展、承受的最長期限方面,一定要有一份仔細的評估和權衡,做一份完整的規劃,在多長時間裡達到什麼效果都要心中有數才行。
|弄色的花藝
穎掌柜說,開店以來最大的收穫就是比起以前在一個地方工作,開店會認識更多的人,接觸更多新鮮的東西,「同樣會收到更多的感悟。」
但這些往往需要親自去經歷一把才行。
寫在最後
不管經歷什麼酸甜苦辣,認真地堅持了下來,突然有一天,回頭一看,沉澱下來的,還是收穫和感悟更多。
我想有個咖
三年訪談9000個夢中人;
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