每逢過節胖三斤？可能你喝了酒！

很多人一過節就胖，他們總以為是過節是吃了太多大魚大肉！而事實是——你可能喝了酒！

——為何減脂不能喝酒

酒可以讓人放鬆、助興，通常親友聚會時會喝酒（當然未成年人或者身體特殊狀態的人例外）。但喝酒會讓你的減脂計劃毀於一旦。

為何喝酒導致發胖？

1. 酒精熱量很高

1g乙醇在體內產生7大卡熱量，相較碳水化合物和蛋白質都是4大卡，也就是說酒精熱量大概是他們的兩倍。

2. 身體優先利用酒精產熱，但是將其他食物的能量轉換為脂肪儲存

a.酒精的能量不能被人體儲存。

喝酒後，除了極少部分（大概2%）通過肺、汗及尿液排泄，絕大部分酒精在肝臟中代謝。先與乙醇脫氫酶作用,生成乙醛,乙醛對人體有害（臉紅、頭暈這些「喝高了」感知來源於此）,接著乙醛會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸進入三羧酸循環產生熱量。

體內代謝過程

b.喝酒時，其他食物里的熱量會被人體吸收轉化為脂肪儲存。

我們中國人喝酒都是佐餐的，這些酒精讓食物妥妥滴轉化為脂肪儲存在體內。

再補一刀，什麼樣的食物下酒更容易胖呢？

人真的就是拒絕不了油炸和酥脆的東西，喝酒時尤其如此。1995年的一項研究顯示，高脂的食物下酒更容易胖，比如酒吧里常見的炸魚、薯條、炸雞，或者我們中國人比較喜歡的油炸花生米等各種炸物。當香脆美味的零食在嘴裡爆開，喝點小酒，輕鬆吃多，胖個幾斤也就不奇怪了。

酒精影響了脂肪動員

通常我們每天空腹靜息狀態下能量來源於脂肪。而機體在代謝酒精的過程中，中斷了燃脂。

酒精降低雄性荷爾蒙

雄性荷爾蒙具有增肌減脂功能（健美健身界所說的「做C」就是睾酮替代療法的cycling意思）很多健身狗天天叫囂增肌促睾，殊不知每天2-3杯啤酒就會降低雄性荷爾蒙6.8%

雖不益減脂，適當飲酒有益健康

對健康的益處

增加好的脂蛋白（高密度脂蛋白）；減少中風風險；甚至提高胰島素敏感性。

多少量是「適量」？

啤酒355ml，紅酒148ml,白酒（或者其他烈性酒）44ml，在這個量以下，認為是適量的。

減脂不喝酒

減脂期間，能不喝就不要喝了。如果要喝，一周來一次cheat drink在「適量」的限量之內，對減脂大計影響不大但是讓你放鬆並happy也是值得的。

Enjoy！

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