香港朋友慶祝生日，請我們到小餐廳，9個人9道菜

香港朋友過生日請我們到九龍城的一個小餐廳慶祝，餐廳所在位置交通十分不便，好在周圍環境寧靜。餐廳的裝潢布局環境還不錯。下面是朋友點的9道菜。

48個月風乾的火腿 (兩碟) 供9位客人享用的份量。大家也清楚24-36個月的風乾火腿在坊間很常見，而風乾48個月的火腿價格相對貴。 由於較長的風乾時間， 火腿顏色更深，肉質較實，油份也偏多。 一般搭配蜜瓜拌食可以去油膩感，如果沒有蜜瓜的話，喝點紅酒送一口火腿也是最佳搭配。

生蚝，每位客人兩隻，生蚝的個頭不大，但是新鮮。

白蜆伴香草白酒汁 (兩碟共9人份) 。蜆肉肥，煮熟後蜆肉沒有跟殼分離，白酒汁帶有洋蔥和蒜片的香味，每人可享用3-4個，味道蠻不錯的。

黑松露菌忌廉湯。餐廳用了義大利咖啡杯來盛黑松露菌忌廉湯，換句話說就是份量不多，但湯很美味，有黑松露的香和磨碎的菇粒，的確唇齒留香。

日式燒雞。每個人四分之一只雞的份量，皮脆肉嫩帶很香的牛油味，旁邊拌有烤過的紅黃椒和一些新鮮沙拉菜，整體味道一流。

紐西蘭羊鞍。看著少，其實每個人羊鞍的份量都不少呢。朋友說羊鞍的味道很好，但廚師沒有完全掌握和製作到每個人決定羊肉幾成熟的要求。

美國頂級肉眼扒。這個牛扒很有份量，炭燒的做法和放在牛扒上的鵝肝醬。就是廚師做的太熟了。

黑松露菌義大利飯 (共兩碟9人份) 。用雜菜湯煮過，配上黑松露醬很香濃，飯的口感煙韌有咬口，每個人都可以分到幾口飯吃。

甜品拼盤 (9人份)。拼盤內有四種不同的甜品，包括有雪糕、焦糖燉蛋、布甸及流心小蛋糕。由於是朋友生日，餐廳在其中一個甜品碟子邊上寫了生日祝福字句。隨著生日音樂的播放，服務員也在小蛋糕上點了蠟燭，朋友看見後真的很開心，就是這樣許下了很多生日願望呢！

餐廳沒有酒牌，可以自帶酒水到餐廳。開瓶費為150元一瓶，如果帶多於一瓶酒的話，可以和餐廳預先溝通嘗試減免一點費用的。

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