中秋即將來臨，有一種月餅叫做冰皮

冰皮月餅，是中國傳統中秋節食品。稱其為「冰皮月餅」，主要是因為其不同於傳統月餅的製作辦法。傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅外層的主要材料是糯米粉，做成的月餅表面呈白色。

其口感甜蜜嬌嫩，冰冰涼涼，QQ彈彈，外皮也可以自己搭配，做出各種燦艷的顏色，內餡可以是奶黃餡豆沙餡五仁餡紫薯餡兒根據手邊食材，活絡掌握，如何便當如何來吧。

主料：

糯米粉40克、粘米粉30克、澄粉30克

輔料：

紫薯600克、玉米油20克、牛奶160克、綿白糖60克、熟糯米粉20克（手粉）

丹方總量：12個/45克每個

做法：

1、準備好所需粉類

2、將綿白糖，牛奶，糯米粉，粘米粉，澄粉，玉米油區分稱重

3、將牛奶，糖，玉米油混雜拌勻

4、將三種粉類混雜平均，篩入牛奶液體中，攪拌平均

5、入開水鍋大火蒸25分鐘

6、將蒸好的月餅外皮取出，趁熱用刮板刮至成團

7、裝保鮮袋靜置冷卻，入冰箱冷藏1個小時左近，即為冰皮

8、取出冰皮揉至亮光裝保鮮袋靜置

9、將紫薯洗乾淨去皮切塊，上鍋蒸熟，製作紫薯餡兒

10、蒸好的紫薯趁熱用勺子碾碎，入白糖60克拌勻

11、熱鍋放油，將紫薯泥炒至油亮，入20克熟糯米粉翻炒平均

12、盛出紫薯餡待用

13、將冰皮分紅平均25克每個的12份，紫薯餡均分為20克每個的12份

14、冰皮壓扁，放紫薯餡

15、右手虎口垂垂向上推擠，使冰皮完好將紫薯餡包裹起來，依次包好通盤月餅

16、月餅磨具入手粉向四周輕晃一下，倒出多餘的手粉，放入冰皮月餅壓實，脫模

17、六蒔花型的模具，每蒔花型製作了兩個月餅，入冰箱冷藏後享用後果更佳

小貼士：

1.冰皮原材料也可以買現成的冰皮月餅粉哈，就無需按比例搭配了

2.紫薯泥也可以用微波爐叮熟，也可用摒擋機打碎製作

3.蒸好的月餅外皮粉團，放涼後需冷藏1個小時左近，才好把持，不那麼沾手

4.月餅模具必定沾上手粉，便當脫模

長按上方二維碼關注我們

廣告

串串香加盟四川成都串串香

環顧現今的餐飲市場，串串香加盟品牌非常單一，收集上也有著八門五花的告白，那末作為創業者的你該當如何去其糟柏，從中挑選一個適宜的串串香加盟品牌呢？在這裡小編要為各人引薦的是串串香加盟品牌，一個以綠色、健壯、時髦的一次性鍋底為理念的品牌，它以健壯滋補的用餐理念，霸佔成都串串香市場。

串串香健壯滋補，是門客的需求！跟著經濟的開展，人們對美食的請求也越來越高，關於健壯滋補的美食便成為了關於餐飲的尋求。做到的店肆卻很少，但串串香卻用現實語言，以眼見為實做到了滋補與健壯。串串香加盟總部精選上好的原材料，再配合十多種的中草藥經科學的配方。

制而也。它的一次性鍋底，當著主顧的面實行拆封倒入鍋中，從源頭上做到健壯與衛生。串串香加盟品牌打造滋補健壯的餐飲理念，就是照應市場的需求。

串串香加盟品牌，以滋補健壯的美食，取得消費者的喜歡，從而為創業者帶來寬廣的開展空間。串串香加盟做到簡單，保持難！喵喵小串串串香加盟品牌的初志是讓每一名消費者吃到健壯滋補的串串香。一起走來，串串香加盟品牌不斷保持這個理念，力志打造出色的成都串串香加盟品牌。話說做到簡單，保持難！但串串香加盟品牌不斷以現實語言，不斷給消費者眼見為實的用餐理念，讓每一名消費者都能夠擔心的享用串串香的甘旨、滋補與健壯。

成都串串香加盟品牌，一個良知餐飲品牌，一個為消費者帶來滋補健壯美食的品牌，一個為加盟商帶寬廣開展前景的品牌，讓消費者能夠擔心的食用川味美食，讓創業者因加盟它而取得財產人生！

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！