喝茶有講究,可不是所有人都適合哦,裡面有你嗎?
飲茶不但是我國的傳統飲食文化,同時,由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。一般來說,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。對於胃部來說,喝茶具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物,會產生飽悶感,也會感到口渴。在飯後喝茶,可使茶汁與脂肪類食物形成乳濁液,促進胃內食物排空,使胃部舒暢。但並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶。
首先從茶葉來說我們常說「綠茶傷胃,紅茶養胃」,這種說法其實不全對。中醫專家稱,茶有寒涼之分,人的體質也有寒熱差別,喝茶究竟養胃還是傷胃,要因季節而異,更因人而異。
我們平時所喝的茶可分為三類,沒有發酵的茶(如綠茶)、半發酵的茶(如烏龍茶、鐵觀音)、全發酵的茶(如黑茶、普洱茶、紅茶),不同的茶其性質亦不相同,喝哪種茶應根據個體選擇。
無發酵茶:綠茶不傷胃脾,但對運化不好,脾虛者喝多會消瘦、面色差、缺乏食慾、腹瀉。但對於胃卻大有裨益,飲用後可促排泄令大便順暢。
半發酵茶:對於脾虛消化不好者應喝紅茶、普洱茶,脾的運化就會得到改善。很多人食用月餅、豬皮、燕窩後,會感覺發膩。
全發酵茶:一般人如果對茶不太敏感,可吃半發酵的茶,寒熱體質都適合。
喝茶到底是養胃還是傷胃?這取決於以下幾個方面:
1.與喝茶的方式有關。
有些茶水含有的茶鹼比較多,如果空腹喝了大量的茶水下去,茶鹼就會剌激胃黏膜,有胃病的人就會出現胃痛、胃病加重的情況,卻把原因都歸結於喝茶傷胃,這個說法是不對的,所以說空腹喝茶、飯後立刻喝茶也都是傷胃的行為。
2.與喝什麼茶有關。
坊間傳聞「綠茶傷胃,紅茶養胃」,大多建議胃不好的人喝紅茶。這種說法其實不全對!中醫專家稱,茶有寒涼之分,人的體質也有寒熱差別,喝茶究竟養胃還是傷胃,要因季節而異,更因人而異。
關於茶的一個常見誤區:
紅茶暖胃≠養胃
即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點一致,也不是人人都適宜。
胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡鹼同樣對胃會產生刺激性。
所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養胃則是兩碼事。
一般來說,養成良好的飲食習慣,每天堅持喝茶對身體是有很都好處的,胃病患者並不是一概不能喝茶,而是有技巧的喝,少喝綠茶等刺激性較大的未發酵茶,可以喝加奶的紅茶。
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※什麼樣的普洱茶可稱為「老茶」?
※文人喝茶,與老百姓究竟有什麼不同?
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