葷素搭配才是補腎王道，簡單又易做！

從營養學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功效。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

葷素搭配補腎方法

牛肉配土豆：牛肉營養價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好;牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便秘。

羊肉配生薑：羊肉補血溫陽，生薑止痛祛風濕，相互搭配，生薑祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯腎。

魚肉配豆腐：魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長補短，豆腐含鈣較多，正好藉助魚體內維生素D，提高人體對鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。

雞肉配栗子：雞肉可以增強人體的造血功能，栗子重在健脾，有利於吸收雞肉的營養成分，最好選老母雞湯煨栗子。

鴨肉配山藥：老鴨可補充人體水分、補陰、消熱、止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺。

豬肉配洋蔥：洋蔥能促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬於「百搭」葷菜，配冬瓜、百合，有潤腸效果;加海帶，祛濕止癢;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消腫。

飲食健康腎才好

西葫蘆炒豆乾

鍋中加少許油，油熱後放入肉糜煸炒，然後加入黃酒和薑片，蓋上鍋蓋煮開後撈出。將西葫蘆和豆腐乾洗凈切成絲。鍋中加入少許油，油熱後將西葫蘆、豆腐乾和肉糜一起放入鍋中，加少許鹽進行翻炒。翻炒5分鐘，放入蔥花拌勻即可。

土豆炒豆乾

土豆去皮，切成條，豆乾切條。青椒切絲。熱鍋涼油，放入辣椒醬炒出香味。放入豆乾條慢慢煸炒一兩分鐘。放入土豆條翻炒幾下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗開水，改小火，便於入味。土豆條八成熟時放鹽（有蚝油、辣椒醬，請注意鹽的用量），放入青椒絲，翻炒出鍋。

飛天炒通菜

通菜洗凈，切段或手撕成兩段。蒜肉和指天椒略拍扁；紅辣椒切片。熱鍋下生油燒熱，投入蒜肉和指天楸爆香，加入豆醬、倒入通菜翻炒均勻。加入調味料，下紅辣椒片炒透即可。

炒韭黃

瘦豬肉洗凈，切成細絲，用開水燙一下，撈出，控干水分。韭黃洗凈切段。炒鍋置火上，加入熟豬油燒熱，倒入肉絲、韭黃，隨即放入精鹽、味精拌炒，用濕澱粉勾芡，顛鍋炒勻，裝盤即可。

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