用保溫杯泡茶泡中藥喝？專家：不靠譜

本文導讀：近日，一篇《中年危機最後的倔強，是不要拿泡著枸杞的保溫杯》的文章在網路瘋傳，相信生活中也有不少朋友會用保溫杯泡茶養生，那麼這種做法是否真的能養生呢？下面來看看專家怎麼說。

用保溫杯泡中藥喝對身體好嗎

專家表示，保溫杯的保溫能力一般是按每小時2-8℃遞減，因此100℃水倒入，一般6小時後能有超過60℃就算是合格的保溫杯，如果能有75℃以上，保溫的性能屬於優異級別了。

用保溫杯泡養生茶，焗泡的時間一般為1-2小時左右，只要是合格的保溫杯，溫度大都能保持在80℃以上。對於一些切片夠細的中藥材來說，這個溫度已經能析出有效成分。

但需要注意的是，質地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質類中藥材由於需要高溫煎煮方才能析出有效成分，就不適宜選用保溫杯焗泡，芳香類的中藥材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜焗泡，否則有效成分會發生變性。

另外，選用保溫杯泡養生茶一定要選材質註明為「食品級304不鏽鋼」，這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低（在可接受的安全範圍內），而且抗腐蝕性能好，能夠經耐長期沖泡。

這些飲品也不宜裝進保溫杯

1、保溫杯不宜裝酸性飲品

不鏽鋼由於熔點較高，不會因高溫溶化釋出不良物質。但是不鏽鋼最怕強酸，如果長時間裝載酸性較強的飲品，很可能會對其內膽產生損傷。

2、保溫杯不宜裝牛奶

一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛，牛奶在高溫環境下，維生素等營養物質會被破壞，同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應，影響人體健康。卞華偉表示，無論是牛奶還是酸性果汁，最好都要在一定的時間內喝完。

3、保溫杯不宜泡茶

有報道指出，茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶鹼大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。對此，專家表示，茶葉的確不宜長時間浸泡，因為浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質，有害健康。

4、保溫杯不宜攜帶中藥

有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內，方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質，容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應，並溶解到湯藥里，對人體產生不良影響。

來源：99健康網

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