曾被傳致癌性超強的一種蔬菜，卻被南方人當做餐桌美味，你吃過嗎？

曾被傳致癌性超強的一種蔬菜，卻被南方人當做餐桌美味，你吃過嗎？

蔬菜是我們每天都離不開的菜，醫生也經常會告訴我們多吃蔬菜水果，在我們眼裡凡是蔬菜就是好的，但是有些蔬菜也曾被認為餐桌毒食，今天給大家介紹一種被認為致癌性極強的蔬菜——血皮菜。

血皮菜很多南方人喜歡吃，尤其四川一帶，基本每天都會吃，街邊的火鍋店飯店也都有這道菜，但是兩年前卻有專家稱：血皮菜的地上部分含有較強的肝毒性，食用血皮菜未必會導致PA的急性中毒(肝靜脈閉塞症)，但可能導致慢性中毒(肝硬化)，與黃曲霉毒素、乙肝病毒協同作用可加大原發性癌症的風險。

這讓很多一直以血皮菜為主的市民表示不能接受，好好的怎麼就致癌了，關於血皮菜致癌也始終沒有明確的說法，民間一般認為血皮菜中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。它還可以提高抗寄生蟲和抗病毒的能力。

你吃過血皮菜嗎？對於血皮菜致癌你怎麼看？

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